A keleti konyha számos különböző desszertet és szétterülést kínál, amely kiváló és ízletes ételeket kínál. Arabul az előételre vonatkozó kifejezés "mezzeh", és azt jelenti, hogy megnyitja az étvágyat. Hidd el, vagy sem, egy nagy családi vacsorán tucatnyi edényt lehet felszolgálni a mezzeh spreadben, és könnyedén napokat vehet fel a különböző ajánlatok elkészítéséhez!
Rengeteg különböző dőlést / terjedést gondolok, amely kísértheti ízlelését.
Nézze meg ezeket a közel-keleti desszerteket, amelyek nagyszerű ételeket kínálnak:
- Hummus
A Hummus talán a legközismertebb a Közel-Keleten. Néhány alapvető összetevővel, például csicseriborsóval, tahini-val, olívaolajjal, fokhagymával és néhány más fűszerrel készül. Több tucat hummusfajtával rendelkezik, sok különböző ízzel. A jalepeno bors hummusról a kalamata oliva hummusra, mindenkinek íze van. Hummus receptek
-Frummus
A Frummus egy olyan új koncepció, amely a humuszot gyümölcsökkel ötvözi. A gyümölcs és a hummus egyenlő a frummusmal. Számos fajta van, amit tehet. Néhány a legnépszerűbb frummus ízek: eper hummus, banán hummus és áfonya hummus .
- Baba Ghannouj
Ez a dip padlizsánból és tahiniból készül, füstös, de sima ízű. Legjobban friss pita kenyérrel szolgálják fel, de néhányan krémes vagy tortilla zsetonnal kedvelik. Baba Ghannouj Recept
- Feta Sajt Dip
A Feta az egyik legnépszerűbb sajt a Közel-Keleten!
A feta konzisztenciája és íze lehetővé teszi, hogy jól illeszkedjen más erős ízekhez. Figyeljünk arra, hogy a feta kissé a megszerzett íz, és nem minden ember értékeli az ízét.
- Muhammara
A Muhammara egy fűszeres, piros paprika. A nagy dolog az, hogy lehet kiszolgálni forró vagy hideg, így kiváló étel, amely könnyen szállítható.
Ha kedveled a fűszereset, akkor a muhammara az a dip. Tálaljuk meleg korsó kenyérrel vagy friss zöldségekkel, mint például uborka, sárgarépa és zeller. Még tökéletes a kebabok, különösen a csirke kebabok beolvasztásához. Muhammara Recept
- Moutabel
A Moutabel a baba ghannouj spicier változata. Padlizsánból készült, a mártás füstös és fűszeres keverék. Önnek kell lennie a padlizsán és a fűszeres ételeknek, mint a moutabelnek. ez nem mindenki számára! Nagyszerű szendvicset is feltölt! Moutabel Recept
- Labneh
Labneh vastag, feszes joghurt, sűrű sűrűséggel. gyakran eszik a reggelire, és kenyérrel, pirított pita-sal és bagelekkel szolgálják fel. Kiváló alternatíva a savanyú vagy krémsajtra. Labneh Recept
- Török Cacik
A Cacik egy joghurt és uborka, amely sokoldalú! Ételt, zöldségeket, kenyeret, húsételeket, vagy olyan ételeket lehet megenni, mint a doner kebab vagy gyros. Nagyon ízletes és kérjük, mindenképpen minden ember palettája. Török Cacik Recept
- fokhagymás joghurtos szósz
A fokhagymás joghurt mártás egy másik sokoldalú mártás, amelyet kenyér, hús és zöldségfélék számára lehet használni. Fokhagymával és joghurttal készül (természetesen!), És nagyon finom! Fokhagyma joghurt szósszal recept
Mit kell szolgálni a Közel-Keleten
Mindezek a dips jól megy pita kenyér vagy más lapos kenyér.
A Veggies, mint az uborka, a sárgarépa, a karfiol, a brokkoli, a zeller és a cseresznye paradicsom tökéletesen alkalmas a mártással. Vannak olyanok is, akik a fentiekben felsorolt duzzasztók vízsugarakat, tortilla zsetont és még sós kekszet is vizet tesznek. Ez a személyes preferenciáról szól, de tényleg nem mehet el a friss, meleg pita kenyérrel. Ha ambiciózus vagy, akkor is elkészítheti saját pita kenyerét !