Tálaljuk ezt a krémes lazac Newburg rizs vagy tészta, vagy pirítós pontok, kekszek vagy sütemények sütemények.
Töltsön hozzá kb. 1/2 csésze gőzölt borsót az edényhez a sütési idő vége felé.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 3 evőkanál lisztet
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál száraz mustár
- csipetnyi borsot
- 1 csésze tej
- Fél pohár fél és fél
- 1 db (16 uncia) lazac, folyadékkal
- 2 tojássárgája
- 1 evőkanál száraz sherry
- 1 evőkanál reszelt parmezán sajt
- rizs, pirítós, split kekszek vagy patty héjak
Hogyan készítsünk
Közepes serpenyőben olvad el a vaj közepes, alacsony hőmérsékleten; keverjük a lisztet, hogy egy sima paszta. Főzzük, keverjük, 2 percig. Keverje hozzá a sót, száraz mustárt és borsot. Fokozatosan adjunk hozzá tejet és tejszínt. Folytassa a főzést és a keverést addig, amíg megvastagodott.
Vidd le a lazacot, tartalékolja a folyadékot. Vigye át a lazacot, távolítsa el a bőrdarabokat és a csontokat.
Keverje hozzá a lazacot és a folyadékot a sűrű mártáshoz. Keverje hozzá kb. 1/2 csésze forró keveréket a könnyeden megvert tojássárgájába, gyorsan kevergetve.
Visszük a tojássárgájával a folyadékot a serpenyőbe. Főzzük kb. 2 percig, kevergetve.
Keverje hozzá a sherry, a parmezán sajtot és a pelyhesített lazacot.
Melegítsük fel és töltsük fel a rizst, a tésztát, a pirítóst, a kekszet vagy a pattyhéjat.
4-6.
Akár ez is tetszhet
Lazac tészta sütő
Töltött paprika lazacal
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 389 |
| Összes zsír | 23 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 155 mg |
| Nátrium | 389 mg |
| Szénhidrát | 18 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 27 g |