A pirított parmezán fokhagymás kenyér csodálatos kísérője egy főételnek, egy saláta vagy egy egyszerű spagetti és húsgombóc étkezés. Finom ízletes grillezett steak, húslap vagy pörkölt csirke, vagy bármely olasz főétel.
Ez az egyszerű recept mindenféle kenyérhez és bármilyen sajthoz készíthető. Legutóbb, amikor ezt elkészítettem, Havarti, Parmezán és Romano sajt keverékét használtam.
Ezt a receptet grillezhetjük, amikor főzünk, és a broiler alatt is elkészíthetjük. Győződjön meg arról, hogy a brojler nagyon forró, így a kenyér pirítós és a sajt jó és pezsgő. Kenyérsütőben is készíthető. Ha kenyeret pörköl vagy sütni kezd, akkor az egyik oldalát megszórhatja, majd fordítsa el minden szeletet, és adj hozzá a sajtot. Ezután a kenyeret mindkét oldalán pörkölik.
Amire szükséged lesz
- 6 szelet kesudió vagy olasz kenyér
- 1/3 csésze vaj, lágyítva
- 2 gerezd fokhagymát, darált
- 3/4 csésze aprított parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
1. Helyezze a kenyeret munkafelületre. Készítse elő és előmelegítse a grillet, vagy előmelegítse a broiler vagy kenyérpirító sütőt.
2. Egy kis tálban egyesítse a vajat fokhagymával; jól összekeverni. Hajtsa a vajkeveréket a kenyér minden egyes darabján, és szórja meg a sajtot vagy a sajtokat.
3. Kenyérpirító sütőben vagy pirítóssal pirítsuk meg a pirítóst, amíg a kenyér arany és a sajt megolvad és aranybarna.
4. Grillezni, a kenyér egyik oldalát aranyszínűvé tenni, kb. 2-4 percig.
Fordítsuk el a kenyeret, távolítsuk el a munkaterületre, és szórjuk meg a vaj keverékével. Megszórjuk a sajtot és visszatérünk a grillhez. Fedjük le és grillezzük le, amíg az alját pörkölik és a sajtot megolvasztjuk, kb. 2-4 percig. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 194 |
| Összes zsír | 14 g |
| Telített zsír | 8 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 36 mg |
| Nátrium | 249 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |