Nem tudod, mi a teendő a citromfűvel? Ha van valami maradványod, vagy az udvarodban sok vadon növekszel, és citromfű teával van megbetegedve, itt van egy módja annak, hogy a friss citromfű ízét egy thaiföldi ihletésű növényi keverőpohárba ültessük. A vegetáriánusok és a vegánok tudják, hogy soha nem lehet túlságosan sok növényi kevergetés- remek ötlet , és egy egyszerű vega vagy a tofu-keverékben készített étel mindig nagyszerű vegetáriánus és vegán vacsorát ötvöz a mozgalmas hétvégi családi vacsorához.
Ez a recept tofu és rengeteg zöldséget, köztük zöldbabot, brokkolt és harang paprikát is felszeletel egy kis thai ihletésű összetevökkel, köztük zöld chilies, lime juice és lemongrong egy finom thai ízzel.
Ha kedveled a citromfüvet, imádni fogod ezt az illatos thai ihletésű vegetáriánus keverőpörköltet, és hogy megkettőzze a citromfű ízét, miért ne szolgálja ezt a kevergetést a könnyű thaiföldi kókusz és citromfű ízű rizs mellett ?
Semmi más, mint a tofu, a zöldségek és a friss chilipaprika és a mész a fűszerezéshez, ez az egyszerű keverék-recept recept vegetáriánus, vegán és gluténmentes. A párolt fehér rizs fölé helyezzük, hogy egyszerűbbé tegyük, vagy próbáljunk még vegetáriánusabb thai ételeket, és egy könnyű vegán kókuszos és zöldségleves mellé tálaljuk az ételt.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál. földimogyoróolajat (vagy 2 evőkanál egy másik semleges ízesített nagy hőolajat, például repceolajat és 1 evőkanál szezámolajat)
- 8 oz. tofu (apró kockákra vágva, körülbelül 3/4-inch vastag)
- 3/4 csésze zöldbab (szeletelve)
- 3/4 csésze sárgarépa (vékonyra szeletelve)
- 1 csésze brokkoli (apróra vágva)
- 1 harang paprika (piros, szeletelve)
- 1 bors (zöld, szeletelve)
- 2 Thai chilies (zöld, darált, csak egy thaiföldi chilivel vagy enyhén alternatívát használjon, ha nem használják a hőt)
- 4 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 tbsp. citromfű (friss, szeletelt, nagyon vékony)
- 2 tbsp. zöld-citrom lé)
- 1 csepp só (ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a tofu. A legtöbb vegán tofu recepthez hasonlóan ez a legjobb, ha először nyomja meg a tofu-t. Nem tudja, hogyan kell csinálni? Lásd ezt az egyszerű lépésről lépésre szóló útmutatót: Hogyan kell megnyomni a tofu.
- Miután a tofu jól nyomott, Saute a tofu a földimogyoró vagy a canola olaj, amíg enyhén arany, körülbelül 5 perc.
- Adjuk hozzá a zöldbabot, a sárgarépát, a brokkoli, a piros és a zöld paprikát és a chilies-t, és keverjük még néhány percig, amíg a zöldségeket meg nem főzik.
- Add hozzá a fokhagymát és a citromfűvet, és főzzük még egy-két percig, jól kevergetve.
- Miután a fokhagyma jól be van építve, adjunk hozzá a lime juice-t és egy csepp sót, és távolítsuk el a serpenyőt a hőtől.
- Tálaljuk a sima fehér vagy barna párolt rizzsel, ha szeretné, és élvezze a thai ihletett tofu és a zöldség keverjük sütjük citromfűvel!
Ez az egyszerű thai mix-fry recept van vegetáriánus, vegán és gluténmentes.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 615 |
| Összes zsír | 30 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 356 mg |
| Szénhidrát | 72 g |
| Élelmi rost | 18 g |
| Fehérje | 27 g |