Sokféle garnélarák és tenger gyümölcsei forrnak egész délen. Ez egy tipikus alacsony országban forralt rákos forralt fűszerekkel, rákkal, kolbászokkal, burgonyával és kukoricával. A változat fűszere a rák forrása, ami fűszeres Louisiana-féle ízesítés. Örömmel helyettesítheti az Old Bay Seasoning-et.
Ez a verzió 12 ember számára elég. Használjon kétféle kolbászt a tálban. Tetszik a kielbasa és az andouille kolbász. Chorizo kiváló választás is.
Ez egy nagy kemping vagy tailgating étel. Mindenre szüksége van egy tábortűz vagy gázégő.
Amire szükséged lesz
- 1 csomag / 3 uncia Zatarain a rák forrása (vagy körülbelül 1/2 csésze)
- 2 font füstölt kolbász
- 4-5 font kis vörös burgonya
- 12 füle kukoricát
- 3 és 4 kilogramm garnélarák (megrepedt)
- Koktél szósz (kiszolgáláshoz)
- Megolvasztott vaj (kiszolgáláshoz)
Hogyan készítsünk
- Töltsön be egy nagy készletet kb. 8 quarts vízzel. Adjuk hozzá a rákot, forraljuk fel, és forraljuk fel. Folytassuk a forrást 10-15 percig.
- Vágja a kolbászt 2 hüvelykes hosszúságúra; adjunk hozzá vizet.
- Töröld be a burgonyát és vágjunk 2 hüvelykes darabokra. Ha kicsi, hagyj egészet. Adjuk hozzá a vízhez. Forraljuk 10 percig.
- Vágja a kolbászt 2 hüvelykes hosszúságúra; adjunk hozzá burgonyához.
- Forraljuk 10 percig.
- Törje meg a kukorica füleit félig; adjunk hozzá vizet, és forraljuk 2 percig
- Add hozzá garnéla; forraljuk 2-3 percig.
- Cserélje ki és azonnal szolgáljon koktél mártással és megolvasztott vajjal.
Akár ez is tetszhet
Könnyű Brunswick Stew sertéshús és csirke
Déli pácolt garnélarák friss tésztával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 892 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 17 g |
| koleszterin | 479 mg |
| Nátrium | 1,323 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 98 g |