Ezeket a gombákat citrom- és fokhagymás vajjal tüntettük fel. Ez egy ízletes vegetáriánus alternatíva a hamburgerekhez.
Amire szükséged lesz
- 12 nagy portobello gomba
- 3 evőkanál vajat
- 3 evőkanál extra szűz olívaolajat
- 1 evőkanál citromlevet
- 3 gerezd fokhagyma (összetört és darált)
- Fekete bors
Hogyan készítsünk
- Mosni gomba; távolítsa el a szárakat és tegye félretéve a gombákat.
- Egy serpenyőben tűzhelyen vagy grillen olvassuk össze a vajat, az olívaolajat, a citromlevet, a fokhagymát és a borsot.
- Nagyon nagy gombákat vágjon félbe vagy szeletelje a vastag csíkokra. Enyhén megkenjük a gombát a megolvasztott vajjal és fokhagymakeverékkel.
- A fedett grillezés közepes szénhuzalokon, a grilltojnövényeket kb. 8 percig lefelé fésülje le. A gomba tetejét 6 és 8 perccel hosszabb ideig tartsuk be és rácsozzuk fel, vagy addig, amíg meg nem puhuljuk és szépen pirítjuk.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 152 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 15 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |