Spanyolországban a friss gyümölcsök általában a desszertek szolgálnak mind az otthoni, mind pedig az éttermekben. Otthon, egy kosár friss gyümölcs lehet helyezni a közepén a vacsora asztal a család és a vendégek héja és enni. Az éttermekben rendelhetsz gyümölcsöt desszertből a menüből. Általában szezonális, de a legnépszerűbb választások közé tartozik a zöld dinnye, a görögdinnye, az alma és az ananász.
Más gyümölcs alapú desszertek közé tartozik a fagylalt, amelyen apró vágott friss gyümölcs az oldalon. Máskor a gyümölcs lehet fagyasztott desszert (mint egy sorbet vagy fagylalt) vagy kevert tejszínhabbal (mint például a népszerű fresas con nata , tejszínes eper).
Ez a recept egy egyszerű gyümölcssaláta, amelyet a spanyol makedonia de fruta trópusi megnevezésnek nevez. Meglepő módon az összes szükséges gyümölcs nő Spanyolországban, mivel a trópusi gyümölcsök Dél-Spanyolország és a Kanári-szigetek egyes részeiben gyarapodnak. Ez a gyümölcssaláta tökéletes az egész család számára, de csak egy felnőtteknek szóló verzióhoz hozzáadhat rumot, pezsgőt vagy likőrt. Tökéletes snack, desszert, vagy akár brunch termék.
Amire szükséged lesz
- 1
- papaya (ezek a spanyol Kanári-szigeteken nőnek)
- 1
- mangó (ezek Malaga, Spanyolország)
- 1/2
- ananász (nagyon népszerű Spanyolországban, sok nő a Kanári-szigeteken vagy importálva)
- 1 pint
- eper (ezek Dél-Spanyolországban nőnek és virágzik februárban)
- 1
- chirimoya (puding alma) (ha a szezonban, ezek Dél-Spanyolországban nőnek, ám Ázsia őshonosak.)
- 1
- narancs
- 1
- citrom
- 1-2 tbsp.
- méz (Cane Honey / Melasz, ha van)
- Választható: Rum, pezsgő vagy
- Licor 43 likőr
- Választható:
- házi tejszínhabbal
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le a papaya, az ananász és a mangó. Ügyeljen arra, hogy levágja az ananász "szemét".
- Vágja a papaya, az ananász és a mangó bite méretű darabokat, és helyezze egy kerámia keverő tálba.
- Öblítse le a szamócát és távolítsa el a leveleket (hajótest), majd vágja fel őket 4 darabra, és tegye be ugyanabba a tálba más gyümölcsökkel.
- Juice a narancs és a citrom, és öntsük a gyümölcsöt. Szitálja a gyümölcsöt a mézre, és alaposan keverje össze. Helyezze a hűtőszekrénybe legalább 1 óráig, vagy amíg készen áll a kiszolgálásra.
Drunken Fruit Salad Opció : Ha szeretsz, hűsítsen be egy kis ruminot, spanyol cava-t (pezsgő) vagy Liquor 43 (spanyol likőr) a salátánál.
Tejszínes tejszín Opcionális : Vágja fel a súlyos habverő krémet közvetlenül a kiszolgálás előtt, és adj hozzá egy adagot minden egyes adagolásra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 222 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 7 mg |
| Nátrium | 49 mg |
| Szénhidrát | 51 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 4 g |