01/06
A legjobb módja a mangó kivágásának
Érett Kent Mango. Molly Watson Először is: Kezdj egy érett mangóval.
Különböző típusú mangók másképp fognak kinézni, ha érettek, de mindegyik kissé kicsi lesz, ha finoman próbálja meg a húst. Tartsa a kezét a mangóban, és óvatosan húzza meg a fogantyút, hogy lássa, vajon a gyümölcs csak egy kicsit adódik - ez jó jel. Az érett mangóok nehézséget éreznek a méretükre, és egy szép mangó aromát adnak ki, amikor készen állnak arra, hogy enni.
02. 06. sz
Vágja a mangó egyik oldalát
Első oldal Mango vágás. Molly Watson Tartsa a mangót úgy, hogy a vágódeszkán hosszasan álljon fel. Éles késsel vágja le a mangót az egyik oldalon, csak jobbra (vagy balra, ha balkezes) a központból. Mintha félre vágnád a mangót, de éppen csak a központban.
Miért off-center? A gyümölcs közepén kemény, szedhetetlen gödröt vágsz. Ha a kése ellenáll, vagy keményebb textúrát észlel, távolítsa el a vágást a középpontból.
03/06
Vágja a mangó második oldalát
Mango a Chop-hoz. Molly Watson Fordítsa el a mangót úgy, hogy a másik oldalon hosszirányban vághasson.
Megjegyzés: A mangó két másik oldalán, 1/2 - 1 hüvelykes szalagok mentén szabadon vágja a gödör körül, különösen ha nagyobb mangó van.
04/06
Pontszám Minden Mango félig és keresztirányban
A pontozott mangó készen áll a vágásra. Molly Watson Használjon éles kést vagy szúró kés hegyét, hogy minden mangó felét hosszában 3 vagy 4 egyenletes szelvényre vágja. Ha a technika újdonság, akkor a pontozás azt jelenti, hogy valamit vágunk, de nem egészen. A mangó esetében ez azt jelenti, hogy át kell vágni a héjat, de nem a héjon keresztül .
Most vágja el minden mangó fele keresztben. Ha új vagy főzni vagy bizonytalan a késsel kapcsolatos készségekkel kapcsolatban, vágd le a mangót egy vágófelületen (mint az utolsó képen). Ha kényelmesebb egy késsel, akkor érdemes megragadni a mangót, miközben a kezedben tartja, ahogy az itt látható - csak nagyon ügyeljünk arra, hogy ne vágjuk le a héjat! (Ha mangó szeleteket szeretne, kihagyhatja ezt a lépést.)
Pontosítsa a mangót, hogy milyen darabokat szeretne a végén. Csomóvonalak, hogy kockát hozzanak létre egy mango salsa-ba , vastagabb vonalakat a hűvös és édes mangó szeletekre.
05/06
"Nyiss" Minden egyes értékelt Mango fél
Kiírt Mango "Megnyitott". Molly Watson Most, hogy a mangót harapás méretű darabokra (vagy darabokra vagy szeletekre) helyezzük el, fordítsuk el a hús oldalát úgy, hogy a lombos mangó minden egyes rétege kiálljon. Ezen a ponton, akkor menj előre, és harapni minden darabot, és eledel.
A mangó formálisabb felhasználása érdekében lásd a következő lépést.
06, 06
Vágja ki a mutatott Mango darabokat
Mind a Halves Cut. Molly Watson Használja ugyanazt az éles kést, hogy levágja a dobozos mangó minden egyes darabját, amilyen közel áll a héjhoz.
Egyél a mangó, használja azt egy gyümölcssaláta, plop, hogy tetején joghurt vagy fagylalt, vagy bármi más illik a képzeleted!
Vagy a mangóokat a mango lassistól kezdve - az eredeti gyümölcsös sima és egy menta lassi gyümölcsös változatával - csak hurkolt mangó, joghurt és egy kis lime juice. Adjunk hozzá jeget a szivacsos hatáshoz.