Válassza ki a módját a gyorsan főzött virágokról
A párolt karfiol csodálatosan könnyű és tápláló étel - vagy egy nagyszerű alap más receptekhez - és szuper könnyű. Gőzölgő karfiolt lehet tenni egy serpenyőben, egy gőzös kosár, vagy a mikrohullámú sütőben. És ha főzünk, mindössze annyit kell tennünk, hogy egy kis sóval és / vagy borssal, egy kevés gyümölcsös olívaolajjal vagy egy vajas patával keverjük földi ízével. A szójaszóta vagy a tamari megszórása egyszerű, ám finom, és a pirított szezámolaj csillogása előkelő karfiolt.
Gőzölés egy serpenyőben
Ez messze kedvelt módja a gőzölt karfiolnak. Ez magában foglal egy edényt, igazi gőzt, és nagyszerű ízű karfiolt eredményez.
- Hozd kb 1/4 inch vizet forrni egy nagy serpenyőben.
- Adj hozzá kb. 1/2 teáskanál finom tengeri sót és díszített és tisztított karfiol virágokat.
- Fedjük le és gőzzük fel, amíg a pályázatot tetszik (kb 3 perc a ropogós tender és legfeljebb 8 perc teljesen főzött, lágy virágok).
- Használat előtt ürítse le a karfiolból származó vizet.
Gőzölés egy pároló kosárban
Ez egy klasszikus módszer a zöldségek gőzölésére. A karfiolt egy pároló kosárba vagy egy forró víz feletti betétbe helyezzük.
- Hozd magad egy hüvelyknyi vizet egy edény aljára, amelybe a pároló kosár vagy betét illik.
- Tegye le a díszített és tisztított karfiol virágokat a gőzös kosárban.
- Állítsa be a kosarat a forró vízre, a fedõre és a gõzre, amíg a nyálkahártya nem puhul, ismét kb 3 percig a ropogós pályán és legfeljebb 8 percig a teljesen virágzó virágokért.
Gőzölés egy mikrohullámban
A gőzölgő karfiol mikrohullámú sütőben minden bizonnyal gyors és kényelmes; mindazonáltal határozottan nehezebb, ha a zöldségeket pontosan és egyenletesen egyenlítik ki. Ezenkívül a mikrohullámú sütőben levő karfiol szükséges kicsit lecsapódást vagy szárítást igényel, attól függően, hogy mennyi folyadékot használnak és mennyire hatásos a mikrohullám.
- Tedd a frissen mosott karfiol virágokat vízzel még mindig ragaszkodva hozzájuk egy nagy tálban - egy kis vizet kell kialakítani a tál alján nagyon gyorsan. Ha nem látsz vizet a tál alján, adjunk hozzá egy evőkanál vizet.
- Fedje le a tálat egy mikrohullámú, biztonságos fedéllel vagy lemezzel (elkerülje a műanyag csomagolást mikrohullámú sütőben), és főzzük nagy teljesítmény mellett 1 percig.
- Ellenőrizze az érzékenységet, és ismételje meg a 15 másodperces időközönként, amíg a karfiolt nem párolják a kedvére.
Receptek párolt karfiolral
A párolt karfiolt úgy lehet megenni, mint egy kis tengeri sóval és talán egy olívaolaj szitálásával. A zöldség ilyen módon történő főzése ugyancsak ideális, ha ízes mártást adunk hozzá, vagy olyan recepteket tartalmazunk, amelyek főzött karfiolra hívnak. Vegye figyelembe a vásárolt vagy házi készítésű pesto hozzáadását a párolt karfiolhoz , vagy egy gazdag sajtmártással bevonva a finom fehér zöldséget. A gőzölgő karfiol az első lépés a receptek, mint a krémes karfiol , a karfiol és a sajtkráter , és a karfiol tört "burgonya ".