Ez az ízletes, sajtos tálka egy nagyszerű módja annak, hogy élvezze a karfiol, és ez egy csodálatos kiegészítés minden étkezés, a mindennapi vacsorák ünnepek ünnepek.
A kenyérrépa felszeletelése megkönnyebbül és vajas ízű, de elhagyhatja, vagy pirított mandulát is hozzáadhat az alacsony szénhidráttartályhoz.
Vegyük egy kicsit egy csésze párolt rántott sárgarépát a karfiolral együtt, vagy használjunk a brokkoli részt a serpenyőben.
Amire szükséged lesz
- 1 nagy fej karfiolt, körülbelül 1 1 / 2-2 £, vágott virágok
- Szósz
- 4 evőkanál vajat
- 1/4 csésze
- univerzális liszt
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál őrölt fekete bors
- 2 csésze tejet
- 1 evőkanál Dijon mustár
- 1 1/2 csésze (6 uncia) Cheddar sajt, enyhe vagy éles
- feltét
- 1 pohár
- puha friss kenyérmorzsák
- 1 evőkanál friss apróra vágott petrezselyem, opcionális
- 1/2 teáskanál őrölt paprika
- 2 evőkanál olvasztott vajat
Hogyan készítsünk
- Forraljuk vagy gőzölgessük karfioljukat kis mennyiségű vízben addig, amíg csak gyengéd, kb. 6-8 percig. Teljesen leeresztjük és félretesszük.
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra.
- Zsírjon egy 2 literes sütőedényt.
- Tegye a 4 evőkanál vajat egy nagy serpenyőbe. Helyezzük a serpenyőt közepes hőségre és főzzük, kevergetve, amíg a vaj meg nem olvad. Adjuk hozzá a lisztet, és addig keverjük, amíg sima. Főzzük folyamatos keverés közben 2 percig. Adjunk hozzá sót és borsot. Fokozatosan adjunk hozzá a tejet a liszthez és a vajkeverékhez keverés közben. Folytassa a mártással főzni, kevergetve, amíg megvastagodott és pezsgő. Add hozzá a mustárt és a sajtot, és főzzük, kevergetve, amíg a sajt meg nem olvad.
- Adjuk hozzá a lecsöpögtetett karfiolt a mártáshoz, és keverjük finoman keverjük össze. Spoon a karfiol és sajt keveréket az elkészített sütés étel.
- Kombinálja a puha kenyérmorzsákat a petrezselyemmel, paprikával és 2 evőkanál olvasztott vajjal; alaposan keverni. Meghintjük a morzsákat a karfiolkeverék felett.
- Sütjük 15-20 percig, vagy amíg a sütőedény pezsgő, és a feltöltés enyhén pirított.
6 szolgál.
Tippek és változatok
- Adjunk hozzá egy cayenne borsot a sajtmártáshoz.
- A gazdagabb mártáshoz használjon részleges könnyű krémet vagy fél felét.
- Használjunk egy kis karfiol-fejet, és adjunk hozzá 2-3 csésze könnyű párolt brokkoli florettet a brokkoli florettekhez a karfiolhoz és a sajtkeverékhez.
- Finomra apróra vágott diót vagy pekándiót adjon a kenyérrém keverékhez.
- Cserélje ki a kenyérmorzsát 1/2 csésze pirított mandulával. A mandulák pirítósávját száraz serpenyőben tálaljuk, közepes lángon főzzük, folyamatosan kevergetve, amíg enyhén pirított és aromás.
- A vajas mandulás tészta esetében tegyen fél csésze sült mandulát egy mikrohullámú edénybe, 1 heaping-igáskanál vajjal. A mikrohullámú mandulákat és a vajat kb. 3 percig 100% -os erővel keverjük, gyakran kevergetve.
Akár ez is tetszhet
- Pörkölt karfiol Cheddar mártással
- Karfiol és kolbász sült kagylós sajtjal
- Sült karfiol és quinoa saláta
- Curry pörkölt karfiol
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 576 |
| Összes zsír | 38 g |
| Telített zsír | 21 g |
| Telítetlen zsír | 11 g |
| koleszterin | 99 mg |
| Nátrium | 1,070 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 23 g |