Emlékszem, hogy először kóstoltam meg ezt a makaróni salátát tonhalral, amikor egy nyáron meglátogattuk Dorothy néni. Körülbelül 11 éves voltam, de soha nem felejtettem el! Hozzáadtam még néhány zöldséget, például a piros borsot és egy kis hagymát, de az íze egyáltalán nem változott.
Az extra ízhez adjon hozzá egy evőkanál apróra vágott kaporos savanyúságot vagy édes savanyúságot a majonézzel együtt. Legalább néhány órával előre elkészítse a legjobb ízeket.
Ez a recept egyszerűen megduplázódik vagy megháromszorozódik egy potluck összegyűjtésére vagy pártra. Ha a salátát egy cookoutban szolgálják fel, vagy egy pikniken tartják, akkor biztonságosan tárolja azt 40 ° F vagy alacsonyabb hőmérsékleten. Nézze meg a recept alatt található tippeket és változatokat néhány íz- és biztonsági tipphez.
Amire szükséged lesz
- 8 uncia főtt és leeresztett makaróni
- 12 uncia fehér tonhal vízben, leeresztve és flaked
- 1 1 1/2 csésze majonéz
- 1 evőkanál citromlevet
- 1 nagy, zöld paprika, apróra vágva
- 1/2 piros paprika, apróra vágva
- 1/2 csésze apróra vágott zöld hagyma
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Hozjon egy nagy serpenyőt kb. 3 liter vízzel, és forralja fel a magas hőt. Főzzük a makaróni a forrásban lévő sózott vízben "al dente" - kb. 6-9 percet a csomagolás utasításai szerint. A makaróniet lehúzzák egy szűrőanyagra, és hideg folyóvízzel öblítsük le.
- Egy nagy tálban egyesítse a leeresztett tonhalat és a makaróniát. Keverje hozzá 1 csésze majonéz, citromlevet, zöld és piros paprikát és hagymát. Keverjük össze több majonézet, szükség szerint.
- Kóstolja meg és adj hozzá sót és frissen őrölt fekete borsot.
- Fedjük le a makaróni salátát, és hűtsük le, amíg a kiszolgálás ideje.
Tippek és változatok
- Egy kis evőkanál vagy apróra vágott kaporos savanyúság vagy kapribogyó hozzáadható a majonézhez az extra ízért.
- Az öltözni egy kicsit, szolgálja a tészta saláta saláta levelek vagy vegyes saláta zöldek avokádó ék vagy szeletelt paradicsom.
- Cserélje ki a tonhant főtt és lehűtött garnéla vagy rákhús.
- A zöldhagyma helyett használjon körülbelül 1/3 csésze apróra vágott vöröshagymát vagy édes hagymát.
- Tartsa a tészta saláta hűtött tálalásig. Ha egy cookoutban vagy piknikben tálalva tartja, hagyja a salátát jégen a hűtőben (40 ° F vagy az alatt), amíg nem lesz készen az étkezésre, és tartsa a hűtőt árnyékban, ha csak lehetséges. A saláta nem ülhet ki 2 óránál hosszabb ideig - 1 óra, ha a hőmérséklet 90 ° F felett van.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 461 |
| Összes zsír | 37 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 45 mg |
| Nátrium | 466 mg |
| Szénhidrát | 13 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 18 g |