Könnyű, finom és ... sör! Mi mást szeretne, ha garnéla vacsorát készít? A Beer Steamed Shrimp recept egy szórakoztató módja annak, hogy megváltoztassuk a kagylóhúst .
A recept nagyon egyszerű, és körülbelül 20 percet vesz igénybe az elejétől a végéig. A garnélarákot nem sörben főzzük , hanem egy forralt serpenyőbe pároltuk, hogy finom és édes hoppy-citrus ízeket adjon hozzá, ami egyedülálló és finom, és minden új sörrel meg fog változni.
Mivel a garnélarák nem sült a sörben, a recept könnyen alkalmazható, hogy annyi adagot alkosson, amennyire szüksége van; csak add vagy csökkentse a garnélarák számát, amely belép a gőzölős kosárba. Étkezés esetén az átlagos adag körülbelül 7-10 közepes garnélarák személyenként .
Amikor készen áll a szolgálatra, döntse el, hogy tetszik-e a garnéla meleg vagy hideg. Kóstolni lehet önmagukban koktél mártással vagy megolvasztott vajjal, egy ízletes előételre, vagy egy tésztaágyra vagy egy rizs mellé egy étkezésre. Akárhogy is, ezek a garnélák fantasztikusak.
Amire szükséged lesz
- 2 font közepes nyers garnéla (a héjban)
- 1 12 uncia sör
- 2 szelet zeller
- 2 evőkanál citromlé
- 1/8 teáskanál
- só
- Opcionális: 1 szelet rozmaring
Hogyan készítsünk
- Adjunk sört, citromlevet és sót egy nagy serpenyőbe vagy egy főzőedénybe.
- Adja hozzá a gőzölős kosarat , ügyelve arra, hogy a sör fölött üljön.
- Add hozzá a zellert és a garnélarákot a kosárba és fedjük le.
- Hozd a sört forrni, majd csökkentse a párolást.
- Főzzük, amíg az egész garnéla rózsaszínűvé válik. A csúcsok elsősorban a színt változtatják, ezért ügyeljen arra, hogy mozgassa őket, és ellenőrizze, hogy mindenki megfordult.
- Tálaljuk melegen vagy hidegen, vagy koktélszósszal vagy olvasztott vajjal.
Ha tetszik a garnéla hűtve, hozzon létre egy jégfürdőt . Egyszerűen töltsön ki egy nagy tálat jéggel és vízzel, majd tegye le a főtt garnéla tetejére, amíg le nem hűl.
A jobb sör kiválasztása
A legfontosabb döntés ebben a receptben melyik sört használja. Sokféle sör közül választhat, és mindegyik különböző ízeket ad hozzá a gőzhez. Amit választasz, nagyban függ a személyes preferenciától, bár itt van néhány jó pont, amit fontolóra kell venni.
- A rák nagyon finom ízű és mindig gondosan kell kezelni.
- A Lagers általában könnyebbek, mint az ales, és lehet a legjobb választás egy étel készítéséhez, amely az emberek többségéhez szól. A lagerek is jobbak lehetnek a citrusféléknek a gőztartályban, és általában az élelmiszer-párosítás szempontjából előnyösek.
- Ha szeretné a sütemény teljes ízét, kísérletezzen néhány könnyebb stílussal. Az angol sápadt alma maláj íze kiváló kiindulópont lehet. A gyümölcsös búzasaláta, mint az Oberon is egy nagyszerű meccs.
- A minőség kulcsfontosságú. Bár ez csak egy gőzös edény, a sör minősége nagy hatással lesz a kész étkezésre. A rák nem olcsó, és a sör sem lehet. Ráadásul, ha egy hat darab sört veszel fel, és egy a potba megy, akkor öt élvezni fogja a főzés és evés közben. Ez egy win-win!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 293 |
| Összes zsír | 2 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 454 mg |
| Nátrium | 1,226 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 54 g |