30 perces borjúhús Marsala gombával

Borjú marsala egy klasszikus étel, amelyet számos olasz étteremben talál, és ez egy étel, amely szuper könnyű otthon készíteni. Marsala bor és egy kevés citromlé kiváló ízt ad a borjúnak és a gombanak. Ez egy nagyon egyszerű recept, és az előkészítés szellő.

Borjú Marsala általában édes Marsala borból készült, de inkább a száraz Marsala-t kedvelem a tálban.

Ezt a receptet csirke vagy pulyka szeletekkel is elkészíthetjük, és sertésszűz medálokból készítettem.

Amire szükséged lesz

• 2 evőkanál lisztet
• só ízlés szerint (kóser)
• fekete bors ízlés szerint
• 1 - 1 1/2 font teleszkópos szelet (vékony)
• 2 evőkanál olívaolajat
• 2 evőkanál vajat
• 2 csésze gomba (szeletelve)
• 1/2 csésze csirkehúsleves (alacsony nátrium)
• 1/2 csésze Marsala bor (édes vagy száraz)
• 1 evőkanál citromlevet

Hogyan készítsünk

1. Előmelegítjük a melegítő fiókot vagy előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra.
2. Helyezze a lisztet egy sekély lemezbe vagy tálba.
3. Szeleteljük a sertéshúsleveseket sóval és borssal, majd vetjük fel a lisztet.
4. Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes magas hőmérsékleten.
5. Főzzük a sertéshúst a tételekben, egyszer fordulva, amíg meg nem sütöttük és főzünk, kb. 4-5 percig. Távolítsa el a sertést a serpenyőből.
6. Rendezzük el a süteményeket egy sütő-biztonságos tálban, és helyezzük fel a melegítő fiókot vagy a 200 F-es sütőt, hogy melegen tartsuk.

1. Helyezze vissza a serpenyőt középhőre és olvassa el a vajat. Add hozzá a gombákat és főzzük, kevergetve, amíg finom és pirított, körülbelül 5 percig.
2. Keverjük össze a csirkehúsleveset és a Marsala bort a gombákba. Növelje a hőt magasra és főzzük, amíg a folyadék kb.
3. Keverjük a citromlevet a gombaelegybe. Kóstolja meg, és szükség szerint adj hozzá sót és borsot.
4. Hajtsa vissza a borjúhúst a szósszal és a gombával.

Akár ez is tetszhet

Krémes csirke Marsala recept

Borjú sütemény Marsala mártással

Sertésborda medálok egy egyszerű Marsala mártással

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	588
Összes zsír	35 g
Telített zsír	12 g
Telítetlen zsír	17 g
koleszterin	138 mg
Nátrium	770 mg
Szénhidrát	20 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	42 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)