Ez a párolt bostoni csikk - vagy sertésváll - ízletes vacsorát készít. A sertést a tűzhelyen sült burgonyával, sárgarépával és fűszerekkel főzzük. Ez egy kielégítő egypohás étkezés.
Kapcsolódó receptek: Lassú főzős fűszerezett sertésváll
Amire szükséged lesz
- 1 (kb. 4 font) sertés lapocka sült
- 2 evőkanál növényi olaj
- 1 lehet (10 3/4 uncia) sűrített tejszínt gomba leves
- 1/2 csésze vizet
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- kötőjel föld cayenne bors
- 1 babérlevél
- 1 1/2 font krumpli, négyzetesen
- 4 közepes sárgarépa
- 2 teáskanál Worcestershire mártással
Hogyan készítsünk
- Vágja fel a zsírt a sertéshús roston kívülről.
- Egy nagy holland sütőben, közepes lángon melegítsük fel a növényi olajat. Adjuk hozzá a sertéshús pörkölését a serpenyőbe, és minden oldalról felhúzzuk. Öntsük le a felesleges zsírt.
- Adjuk hozzá a leves, a víz, a hagyma, a só, a bors és a cayenne borsot a serpenyőben. Adja hozzá a babérlevelet.
- Fedjük le a serpenyőt, és 1 1/2 óra hosszat lassú tűzön sütjük.
- Adjuk hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a Worcestershire mártást a serpenyőbe. Fedjük le és folytassuk a főzést kb. 30 percig, vagy amíg a zöldségek gyengék.
- Távolítsa el a babérlevelet.
- Távolítsa el a sülteket és a zöldségeket egy tálhoz. Sátrat fóliával és melegítsétek.
- Pároljuk le a csepegtetőket, hogy enyhén csökkentsük és a sütéshez szolgáljunk.
Variációk
- Cserélje ki a gombás leves sűrített tejszínt zellerlevével.
- Adjunk hozzá 1 vagy 2 csésze kockára vágott rutabagast vagy a fehérrépát a sülthez a sárgarépához.
Akár ez is tetszhet
- Lassú sült disznóhéj nyers bőrrel
- Sertés Burritos, Tűzhely vagy lassú tűzhely
- Lassú tűzhely sertésváll az Apple Jellyvel
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1058 |
| Összes zsír | 67 g |
| Telített zsír | 28 g |
| Telítetlen zsír | 28 g |
| koleszterin | 344 mg |
| Nátrium | 359 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 82 g |