Spiced Honey Cake

Rosh Hashanah, szó szerint a zsidó újév, szeptemberben kerül megrendezésre egy kétnapos ünnepséggel, amely magában foglalja az édes ételek, úgymint az almát és a mézet, édes új évet idéznek. A Lekach néven ismert mézeskalácsok gyakoriak, jellemzően sűrű kenyerek, mézzel édesítve, meleg fűszerekkel, például fahéjjal, gyömbérrel és szerecsendióval töltve, és gyakran mézszirupban áztatják őket.

A süteményeket könnyű elkészíteni, és reggelizni lehet kávéval, délutáni snack teával vagy vacsora utáni desszertként. Canola olaj helyettesítheti a vajat, hogy készítsen egy tejmentes változatot . Akárhogy is, ezek az édes sütemények mindig ízletesek.

Amire szükséged lesz

• A Cake:
• 2 csésze egészséges lisztet
• 2 teáskanál sütőport
• 1 teáskanál szódabikarbóna
• 1 teáskanál fahéjat
• 1 teáskanál őrölt gyömbér
• 1/2 teáskanál szerecsendió
• 3/4 teáskanál sót
• 1/2 csésze cukrot
• 2 tojás
• 1/2 csésze méz
• 1 ragaszkodni sózatlan vaj (szobahőmérsékleten)
• 1 teáskanál vanília
• Zöld 1 narancssárga
• A Glaze esetében:
• 1/2 csésze porcukor
• 1 evőkanál méz
• 1 evőkanál tej vagy krém
• 1 evőkanál sózatlan vaj (olvadva)
• 1/2 teáskanál fahéjat
• 1/4 teáskanál őrölt gyömbér
• Sólyom

Hogyan készítsünk

1. Előmelegítsük a sütőt 350 ° C-ra. Hagyjuk a standard kenyérsütőt, és egy pergamentpapír szalaggal húzzuk meg a sütés után.
2. Egy nagy tálban egyesítik a tojásokat, a cukrot és a mézet. Állvánnyal vagy kézi keverővel együtt legyőzni, amíg a cukor fel nem oldódik. Add hozzá a vajat, a vaníliát és a narancssárgát, és legyőzze, amíg teljesen be nem épül.
3. Egy külön tálban a lisztet, a fahéjat, a gyömbért, a szerecsendiót, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót együtt szitáljuk. Adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedveshez, és addig keverjük, amíg össze nem keveredik.

1. Öntsük a tésztát az elkészített kenyérsütőbe, és kb. 40 percig sütjük, vagy amíg egy tortát teszünk.
2. Keverjük össze a mázzal a porcukrot, a mézet, a tejet, az olvasztott vajat, a fahéjat, a gyömbért és a sót. Szitálás a meleg torta felett.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	444
Összes zsír	28 g
Telített zsír	16 g
Telítetlen zsír	8 g
koleszterin	117 mg
Nátrium	500 mg
Szénhidrát	49 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)