Klasszikus görög ételek

Ezek a görög ételek szerelmeseinek a kéréslistán szereplő ételek. Az egyszerűtől a bonyolultig klasszikus ételeket kínálnak, amelyek örömet szereznek a görög élelmiszer-rajongóknak világszerte. Fedezze fel Görögország gazdag gasztronómiai hagyományait, miközben a görög ételek közül a legjobban él.

• 01/19

  Moussaka

  Talán a legelismertebb görög ételeket, a réteges padlizsán sütőtt sült sütőedényt és a krémes kagyló tetején lévő fűszeres húsos töltelék lesz minden görög étkezés csúcspontja. Időigényes lehet a felkészüléshez, de örömmel fogadja vendégeit.

• 02. oldal, 19

  Baklava

  Az évelő kedvenc, ez a klasszikus görög péksütemény egy fahéjas fűszeres töltelékkel díszített, édes szirupban fürdött tücsökből készül. Ropogós, édes és nagyon dekadens. Ezt a receptet nemzedékről nemzedékre adták át.

• 03/19

  Horta Vrasta - Forralt levél zöldek

  A görögök szeretik a zöld leveleket, és jó okból. Egészségesek és finomak. Tápanyagokkal és ízekkel; ezek a zöldségek minden étkezésért üdvözlik. Tálaljuk az olívaolaj szitálásával és friss citromlevekkel, és élvezzétek.

• 04. oldal, 19

  Csirke leves Avgolemono

  A görög kényelmes ételek legmagasabb fokozatában a leves minden görög háztartás szívós és finom vágott darabja. Egy hagyományos csirke leves tejszínes tojás-citrom ízzel készült; biztos lesz a család kedvence.

• 05/19

  Tzatziki - Krémes uborka-Joghurt Dip

  A fokhagymával ízesített cseresznye a grillezett húsok és zöldségek tökéletes kiegészítője. Az oldalán meleg pita kenyér háromszögek szolgálnak fel, és a souvlaki fűszerként is használják.

• 06/19

  Pastitsio

  Három alapvető összetevő alkotja ezt az edényt - tésztát, hús-tölteléket és krémes bohóckamártyát, melyek mindegyike egy serpenyőben rétegezett és arany tökéletességre sült. De van egy rendetlen konyha, mivel mindegyiknek megköveteli annak előkészítését. Piszkos néhány edényt és serpenyőt, de ez annyira megéri az erőfeszítést.

• 07/19

  Galaktoboureko - Custard Phyllo Pie

  Nehéz kiejteni, de ennyire könnyű enni! Ez a puding töltött phyllo pite egy kiváló görög desszert. Ez egy citrommal és narancsbevonattal ellátott szirup. Gazdag, krémes és olyan finom, hogy újra és újra meg akarja csinálni.

• 08/19

  Fassolatha - klasszikus fehérbab leves

  A háztartás bármelyik görög háztartásának, a klasszikus fehérbab levest a háztartásban legalább hetente egyszer töltik be. Egyszerűen megtarthatod, vagy extra zöldségekkel díszítheted, akárhogy is, találsz magadnak, hogy visszatérsz erre a bőséges leves receptre.

• 09. 19-én

  Spanakopita - Spenót Pite

  A görögök szinte valamit csinálnak pita vagy pite-ban, különösen friss zöldségek, pl. Spenót. Ez az ízletes pita annyira népszerű, hogy a mainstream élelmiszerboltok fagyasztói mindenütt megfordulnak. Miért vásárolja meg a fagyasztott cuccokat, amikor elkészítheti saját szájpadlóját?

• 10/19

  Youvetsi - marhahús steppel az Orzo-val

  Hagyományos marhahúst egy gazdag paradicsomszószban, amelyet egy agyagkemencében sütött finom orzó tésztával sütve, és egy halom reszelt kefalotyri sajttal tele. Ez a kiadós és finom ételből készült edény kényelmet és örömöt nyújt fiataloknak és időseknek.

• 11/19

  Töltött szőlőlevél - Dolmathakia

  A rizs, a fenyőmag és a friss fűszernövények, a dolmathakia (dol-mah-THAH-kya) töltött egy kis időt a felkészüléshez, de az eredmény annyira megéri. Ezek remek előételeket készítenek, és meleg vagy hideg lehet. Tekintse meg, hogyan kell a szőlőlevelet a technikához forgatni .

• 12/19

  Taramosalata - Carp Roe Spread

  A görög meze (meh-ZEH) vagy az étvágycsarnok nem lenne teljes a hagyományos terjedelem nélkül. Habár habarccsal és törmelékkel készültek, élelmiszert használhat. Tálaljuk sok friss kenyérrel a mártáshoz.

• 13/19

  Fassolakia Lathera - zöldbab paradicsommártásban

  Az olívaolajjal és paradicsommal főzött zöldséges ételeket görögül lathera (lah-the-RAH) néven említik, mert a legfontosabb összetevő ízletes olívaolaj vagy "lathi". Ez kiváló módja a friss zöldbabnak mellékétel vagy vegetáriánus főétel.

• 14/19

  Melomakarona - Honey Walnut sütik

  A finom diós süteményeket fahéjjal ízesített méz szirupban fűzték be, majd több apróra vágott dióval töltötték. A klasszikus karácsonyi ajándék, ez a cookie nem hasonlít mindenhez, amit már kóstoltál.

• 15/19

  Sertéshús Souvlaki - grillezett sertéshúskák

  A Souvlaki (soo-vlah-kee) a "kis nyárs" húsának leírására szolgál, amelyet egy csodálatos vörösboros pácban marinálnak, majd grillezni. Tálaljuk ezt tzatziki oldalán.

• 16/19

  Yemistes paradicsom - töltött paradicsom hússal és rizszel

  A nyári szezonban egy görög kapocs, amikor a paradicsom bőséges és csúcspontja. Használhat ugyanazt a tölteléket paprikára, cukkinira vagy más zöldségekre is, amelyek rendelkezésre állhatnak.

• 17/19

  Tsoureki - görög húsvéti kenyér

  A görög húsvéti hagyományos kenyér, a Tsoureki egy gazdag élesztő kenyér narancssárga színű és egy csodálatos fűszer, Mahlab (más néven Mahlepi), amely a vaddisznók gödréből származik.

• 18/19

  Keftethes - görög húslabdák

  A Keftethes (keh-FTEH-thes) sós görög húsgombóc, amelyet előételként vagy meze-nek (meh-ZEH) szolgálnak fel. A hagyományos recept a húslabdák sütésére szólít fel, de azt találtam, hogy ez a sült változat elég jó és csak egy kicsit egészségesebb.

• 19 19-én

  Kourabiethes - almás rövidszeletű sütik

  A görög családi ünneplés nem lenne teljes a kourabiethesek kedves vajas jósága nélkül (koo-rah-BYEH-thes).

  Ezek nagyon gazdag cookie-k (mint a legtöbb keksz sütemény), mégis könnyebbek és olvadnak a szájban. Ügyeljen arra, hogy extra, mert ezek gyorsan megyek!