Hogyan készítsünk friss sütőtök sütésre
Szeretné bővíteni a kulináris horizontját ősszel, vagy az év bármely szakában? Próbáld ki a friss sütőtöket a töltött sütőtök helyett. Van valami a friss sütőtökről, amelyet nem lehet megverni, akár sütőtök vagy más ételhez.
Válasszon ki néhány sütőtök közül az elején. Válassza ki a kicsiket - a nagy, jack-o-lantern típusúak gyakran furcsa ízeket és textúrákat tartalmaznak. Ehetőek, de szálkásak, vizesek, és az íze lehet nyájas a hagyományos ízlés helyett.
Ezért kell egy kisebb süteményt választani. (Libby's, a tökötiszta pürész gyártója saját Select Dickinson sütőtököt kínál.)
Válasszon egy "cukor tököt" vagy "sütőtököt". Egyesek neve olyan, mint Ghost Rider, Baby Pam, Őszi Arany, New England Pie Pumpkin, Lumina, Cinderella és Fairy Tale. Válasszon egyet 4-8 fontot; rendben van, ha a külseje homályosnak tűnik, csak kerülje a zúzódásokat vagy puha foltokat.
Főzött friss tökött a konzerv púder helyett
Csak kövesse ezeket az egyszerű utasításokat, hogy elkészítse a sütőtök sütéshez, és nézze meg, miért sütés friss sütőtök helyett konzervált egy ilyen öröm.
Nehézség: átlag
Szükséges idő: 25 perc
Itt van, hogyan:
- Öblítse ki a sütőtököt.
- Helyezze a sütőst a mikrohullámú sütőbe.
- Mikrohullámú sütőtök két percen át magasan.
- Vegye ki a sütőből.
- Az egész sütőtök bőrt mélyen átszúrja egy villa vagy egy fém nyárson.
- A mikrohullámú készüléket még két vagy négy percig magasra állítva.
- Távolítsa el a sütőst a sütőből és fóliába csomagolja be.
- Hagyja állni körülbelül 5 percig.
- Szelet nyissa ki a tököt.
- Távolítsa el a tökmagot.
- Húzza ki a tökpépet.
- Törje be a pépet.
tippek:
- Ne használja azokat a nagy sütőtöket, amelyeket jack-o-lámpákhoz használnak. A hús íztelen és száraz.
- Válassza ki az úgynevezett "Pie Pumpkin" -t, ami egy softball vagy cantaloupe méretű.
- Az egész sütőtöknek teljesen át kell tűnnie a piercingből.
- Körülbelül két csésze pép szükséges, hogy egy 9 colos pite.
- A tíz sütőtök 15 ounces tésztája kb. 1-3 / 4 csésze sűrű csomagolású pépet tartalmaz.
Amire szükséged van:
- Sütőtök (s)
- Mikrohullámú sütő
- Fémvilla vagy nyár
- Nagyon éles kés
- Spoon a magok eltávolítására
- Forralja a cefrepisztolyt
- Nagyszerű recept a pép használatára
Próbáld ki a friss sütőtök pürét ezen tök receptek a Kitchn blog:
- Nem gyúrja meg a sütőtök cukrozott zseléjét
- Sütőtöde muffinok Eggnog Cream sajtos örvényével
- Sütőtök és ricotta tészta
- Gluténmentes és Vegan Chai-fűszeres Pumpkin Bars
- Ginger Pumpkin Pie Graham Cracker Crust-vel