Vegyünk egy kis egészséges zöld keletet a pesto-hoz egy fél borssal és fél kelkeverékkel. Valószínűleg nem is veszi észre a különbséget. Nagyon kevés a rossz módja a pesto készítésének, ezért állítsa be az összetevőket tetszésüknek megfelelően, és készítse el a kale pesto-t vastagon vagy simán, ahogy tetszik.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze káposzta (ha maradt párolt káposzta, akkor is használhatja, de a friss is jobb)
- 1 csésze bazsalikom levelek (frissen)
- 1-2 gerezd fokhagymát
- 2 evőkanál
- tápláló élesztő (vagy vegán parmezán sajt helyettesítő)
- 2/3 csésze anyacsavar (a fenyőmag hagyományos, de a dió és a kesudió nagyon kedvelik a változatosságot)
- 3-4 evőkanál olívaolajat
- 2 teáskanál citromlé (friss mindig mindig a legjobb)
- Tengeri só és friss fekete bors ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Egy turmixgépben vagy egy élelmiszer-feldolgozóban kombinálják a keletet, a bazsalikomot, a fokhagymát, a táplálék-élesztőt és az anyákat, és csak durván apróra vágják.
- Lassan adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet és rengeteg sót és borsot, amely csak a kívánt konzisztencia eléréséig keveredik.
- Egy vékonyabb, pácolt pesto-hoz adjunk hozzá több olívaolajat vagy más folyadékot.
Nem tudod, mi a teendő a kale pestóval, most, hogy megvan? Próbálja ki a pesto és a breadcrumb töltött paradicsom készítéséhez , vagy nézze meg a pesto négy módját.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 79 |
| Összes zsír | 6 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 21 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |