Fondant húsvéti tojás

A Fondant Húsvéti tojás gyönyörű, finom házi készítésű húsvéti édesség . Különös meglepetést jelentenek a csokoládéval teli tojásban: egy realisztikus édesség "tojássárgája", krémes fehér fondantban ! Ez a recept 18 nagylelkű tojást eredményez, de kisebb tojásokat hozhat a nagyobb terméshozamért és a finomabb cukorkákért.

Amire szükséged lesz

• 1 csésze vaj (lágyítva)
• 1 teáskanál vanília kivonat
• 1/2 teáskanál sót
• 2/3 csésze sűrített tej
• 5-6 csésze porcukor
• 1 üveg sárga színű élelmiszer (szükség szerint)
• 1 font csokoládé édesség bevonat

Hogyan készítsünk

1. Készítsünk egy sütőlapot alumíniumfóliával borítással.
2. A vajat, a sűrített tejet, a sót és a vaníliát összekeverjük egy elektromos keverő táljába, és a táptalajon ütköztük, amíg sima és jól kombinált, kb. 3 percig.
3. Fokozatosan adjunk hozzá 5 csésze porcukrot több hozzáadott, verte, amíg krémes és sima. A textúrának elég szilárdnak kell lennie ahhoz, hogy kezelje, de nem morzsolódó vagy túl merev. Adjunk hozzá még porcukrot, ha szükséges, hogy elérjük a kívánt konzisztenciát.

1. Távolítsuk el a keverék 3/4 részét a tálból, és adjunk hozzá sárga színű élelmiszer-színezéket a maradék keverékhez, hogy képviseljük a sárgadinnyéket, egyenletes színben legyőzve.
2. Vegyünk egy teáskanálnyi méretű sárga édességet, és tekerjük egy labdába. Roll nagyobb fehér golyó a fehér cukorkát, és lapítsa meg a tenyerébe. Helyezzük a sárga "tojássárgát" a tojás "fehér" középpontjába, és tekerjük a fehéret a sárga labdára. Formát egy tojás alakú, és tegye a kész sütőlapra. Ismételje meg a maradék cukorkát, amíg nem használta az összes fehér és sárga édességet.
3. Helyezze a tojásokat a hűtőbe, hogy hideg legyen, amíg nagyon erős, legalább 1 óra.
4. Miután a tojások elég szilárdak ahhoz, hogy belecsúsztassák, 30 másodperces lépésekben megolvasztják a cukorka bevonatot a mikrohullámú sütőben, és 30 másodpercenként kevergetve megakadályozzák a túlmelegedést. Keverjük addig, amíg a bevonat folyékony és sima.
5. A tojásokat a csokoládéba merítjük, merülő szerszámokkal vagy két villával. Cserélje ki őket a sütőlapra, és ha egyszer mindannyian mártották, hűtsük le röviden, hogy a csokoládét állítsuk be kb. 20 percig.
6. A Fondant Tojásokat légmentesen lezárt tartályban, legfeljebb két hétig szobahőmérsékleten lehet tartani.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	422
Összes zsír	22 g
Telített zsír	13 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	32 mg
Nátrium	22 mg
Szénhidrát	55 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)