A Mango puding egy népszerű dim sum desszert. Stephen Wong írja: "Ez az egyszerű desszert nem más, mint a mangó dicsőséges ízét, selymes gazdagságát és ízét, egyszerűen csodálatos, a friss tejszínt az eredeti receptben kérik, de a párolt tej ugyanazt a gazdagságot biztosítja a zsír."
Kell egy kis segítség? Íme a fotó utasítások, amelyek bemutatják a Mango Puding receptjének elkészítését
Amire szükséged lesz
- 2 borítékot (2 evőkanál összesen) illatosított zselatin
- 3/4 csésze (175 ml) cukrot
- 1 csésze (250 ml) forró vizet
- 3 csésze (750 ml) pörkölt friss mangó
- 1 csésze (250 ml) 2% bepárolt tej
- 8 jégkocka
- mész ék, opcionális
- friss mangó szeletek körettel, opcionális
Hogyan készítsünk
1. Adjunk hozzá zselatint és cukrot forró vízhez, és addig keverjük, amíg oldódik és sima.
2. Egy nagy tálban keverje össze a mangópürét , a párolt tejjel és a jégkockákat. A zselatin keveréket mangó keverékkeverékbe öntjük, és addig keverjük, amíg a jégkockák megolvadnak.
3. Öntsük az elegyet zselé formába és hidegítsük, amíg meg nem állítjuk, legalább 3 órát. A kiszolgáláshoz a zselé-formát rövid ideig forró vízbe öntse, majd kapcsolja be a pudingot a tálra. Préseljünk meg néhány lime-gyümölcslé, díszítsük mangó szeletekkel, ha kívánjuk és szolgáljuk.
(Legjobb egy nap alatt). Szolgál 8.
Minden adag tartalmaz: 208 kalóriát, 49 g szénhidrátot, 5 g fehérjét, 1 g zsírt, nyers zsírt, 3 mg koleszterint, 4 g rostot, 42 mg nátriumot, 345 mg káliumot. Kiváló forrás az A-vitamin és a C-vitamin számára.
Ez egy minta recept a HeartSmart kínai főzéstől Stephen Wong-tól, a Heart and Stroke Foundation Heart Smart könyvtár egyik könyvéből. A recept Douglas & McIntyre engedélyével újranyomtatva.
Kell egy kis segítség? Itt vannak részletes leírások, fotókkal, amelyek bemutatják, hogyan készítsék el ezt a receptet a kínai mangango pudingra
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 160 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 38 mg |
| Szénhidrát | 32 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |