Ez a Key lime pite recept nem lehetett könnyebb elvégezni. Kezdetben egy házi készítésű vagy tárolt graham cracker kéreggel kezdődik, amelyet töltött édesített sűrített tejből készült, és a sütőben sült kenyér tészta.
Friss legfontosabb limeseket gyakran nehéz megtalálni, de a palackozott citromlé mellett található legfontosabb élelmiszerboltokban a legfontosabb lime juice palackozott. Ha minden más nem sikerül, elérhető az interneten. Tudjon meg többet a kulcs limes alább.
Kapcsolódó: Key Lime Pie with Meringue vagy Cream Topping
Amire szükséged lesz
- 3 nagy szobahőmérsékletű tojássárgája
- 1 lehet édesített sűrített tej
- 1/2 csésze gomb lime juice
- 2 teáskanál reszelt meszet
- 1 (9 hüvelykes) graham cracker pite crust
- Rántott nehéz krém vagy roston sütéses díszítés, opcionális
Hogyan készítsünk
- Egy közepes tálban egyesítse a tojássárgáját és az édesített sűrített tejet. Beat keverővel nagy sebességgel, amíg fény és bolyhos, körülbelül 5 percig. Fokozatosan verte a lime juice és lime zest.
- Öntsük a keveréket a kéregbe.
- Sütjük 375 ° C-on körülbelül 15 percig a tojás főzéséhez. Hűtsük le enyhén, majd hűtsük le.
- Tálaljuk egy csésze tejszínhabbal vagy túrjuk fel, ha szükséges.
További információ a Key Limes-ről
A kulcs limes az ázsiai indo-maláj régióban őshonos.
Észak-Afrikához és a Közel-Kelethez érkeztek arab kereskedők útján, majd a keresztes hadjárókkal folytatták Palesztinába és Mediterrán Európájába. Azt mondják, hogy Columbus hozta a Key lime-t Haitin (korábban Hispaniola néven), ahol a spanyol telepesek Floridába vitték.
A limes jól járt Dél-Floridában, főként a Florida Keys-ben, amelyik közös nevüket adta nekik. Mivel a hurrikánok kimerítették a floridai növények többségét, ma a Key limes Mexikóból érkezik.
A legfontosabb limes kisebb, mint a hagyományos meszes, amelyet a boltban láttak. Vékonyak, kevés magot tartalmaznak. Amikor a zöld Key limes (egy éretlen gyümölcs) sárga színre ér, a savasság leesik, és az édesebb hús az eredmény.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 214 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 126 mg |
| Nátrium | 140 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 8 g |