A Satay az egyik legkedveltebb módja a grillezésnek. Használja ezt a marinadát a vékony csíkokkal készített kebab-okra, hogy csodálatos illat-kombinációt adjon hozzájuk.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze / 120 ml szójaszósz
- 1/2 csésze / 120 ml ecet (rizsbor)
- 1/2 csésze / 120 ml mogyoróvaj (vaskos)
- 1/3 csésze / 80 ml koriander (apróra vágott frissen)
- 1 citrom (gyümölcslé, kb. 1/4 csésze)
- 2 evőkanál / 30 ml méz
- 1 evőkanál / 15 ml szezámolaj
- 1 evőkanál / 15 ml gyömbér (frissen reszelt)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- Opcionális: 1/2 teáskanál / 2,5 ml cayenne
Hogyan készítsünk
1. Mindig keverje össze az összetevőket, amíg jól összekeveredik.
2. A póréhagymát rövid ideig tárolhatjuk hűtőszekrényben, kb. 3 nap alatt. Jól működik minden hús és tenger gyümölcse. A pácolt idő körülbelül 1 óra az 1 hüvelyk kockákra vágott darabokra.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 91 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 545 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 4 g |