Ez a délnyugat párizsi tequila, mész és koriander kombinálja, hogy nagyszerű, hiteles ízvilágot adjon. Ez a marinád mindenben működik, de különösen a sertéshús és a baromfi számára tökéletes.
Amire szükséged lesz
- 1/3 csésze lime juice
- 1/3 csésze olívaolaj
- 1 kis jalapeno bors (apróra vágva)
- 2 evőkanál tequila
- 2 evőkanál friss koriander (apróra vágva)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 teáskanál kömény
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál fekete bors
Hogyan készítsünk
- Összeverjük össze az összes összetevőt és jól keverjük össze. Hűtőszekrényt légmentes tartályban.
- Marinázzunk tenger gyümölcseit kb. 15-20 percig, a baromfit körülbelül 2 órán keresztül, és más húsokat legfeljebb 4 órán át.
- A hűtőszekrényben tartósított műanyag edényben vagy üvegedényben tartsa marinádját a felkészülés után legfeljebb 1 hétig.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1332 |
| Összes zsír | 87 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 60 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 1,455 mg |
| Szénhidrát | 130 g |
| Élelmi rost | 16 g |
| Fehérje | 20 g |