Grillezett hamburger steak és hagyma

Nagyszerű ételkenyér, amely hagyja el a hagyományosan sütött sült hamburgert a grillhez.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font / 675 g marhahús
• 2 evőkanál / 15 ml tengeri sópelyheket
• 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml hagymás por
• 1 1/2 teáskanál / 7,5 ml chili por
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml szárított oregán
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml durva őrölt fekete bors
• A Hagyma számára:
• 2 nagy hagyma, vágva 1/2 inch kerek
• 2 evőkanál / 30 ml olívaolaj
• 1/2 csésze / 120 ml marhahús készlet
• 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire mártással
• 2 teáskanál / 10 ml vörös főzőbor
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml tengeri sót
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml chili por
• Dash fekete bors

Hogyan készítsünk

A hagyma elkészítéséhez tegyük fel a forró olajot nagy serpenyőben, adjunk hozzá hagymát, sót és borsot, főzzük 3 percig magas hő hatására. Óvatosan figyelj, így a hagyma nem ég. Adjunk hozzá maradék összetevőket, forraljuk fel, csökkentjük a hőt a közepesre, és hagyjuk, hogy a mártás 8 percig lassú legyen. Szükség esetén adjunk hozzá további táptalajt. Ha a hagyma puha és áttetsző, távolítsa el a serpenyőt a hőtől és a felhasználástól.

Előmelegítõ grill közepes magas hõmérsékleten. Combine ground marhahús ízesítve és formában 4-5 egyenlő méretű, hosszúkás alakú sávok.

Helyezzük a grillre és főzzük oldalanként 7-8 percig. Miután a belső hőmérséklet a patty legvastagabb részében elérte a 165 fokot (75 fok), távolítsa el a hőtől, tetejét hagymával és szolgálja.