A hálaadás és az ünnepek a családdal és a barátaikkal való találkozásról szólnak, és együtt vacsoráznak. Ne feledje ezt, amikor megpróbálja elhelyezni a vegetáriánus vendégeket. Gyakran előfordul, hogy a házigazdák megzavarják az extra vagy ismeretlen ételeket. Nem kell hangsúlyozni!
6 tipp, hogy tartsd észben, amikor vegetáriánus vendégeket tartasz
A kommunikáció kulcsfontosságú
Kérje vegetáriánus vagy vegán vendégeit előre (ez azt jelenti, MOST!), Hogyan lehet a legjobban befogadni őket.
Lehet, hogy meglepte a válaszokat! Például nem számítottam sem arra, sem azt, hogy az emberek ne menjenek útra számomra! Ha meghívnál engem vacsorázni, boldogabb lennék, ha csak egy esős salátát ettek, és magamhoz vinném valamit, mint az aggodalomtól, hogy téged kiengedtem, és nagyon boldog lennék, a saját kedvenc Hálaadás ételek megosztani (mindaddig, amíg a fogadó nem zavarja, persze). Más vegetáriánusok is gyengén érezhetik magukat, ha nincs legalább arra törekvésük, hogy befogadják őket. Ne félj kérdezni vegetáriánus vendégeit, hogy segítsenek neked (akár a tervezéssel, akár a főzéssel). Valószínűleg megérintik, hogy eléggé körültekintő vagy.
Tanulj néhány egyszerű vegán helyettesítést
Lehet, hogy néhány egyszerű helyettesítést készíthet a már elkészített ételekre, hogy vegetáriánus és vegán vendégei enni is velük, és ne tegyenek további erőfeszítéseket. Például használjon zöldségleveset a hús-alapú hús helyett a töltelékben és a mártásban.
Helyettesítő szójabab és vegán margarin tejben és vajban burgonyapürével. Könnyű pite, ugye? A pite-ről beszélve itt sok gyönyörű vegán pite van , ha a pite készítése a te dologod.
Kérdezze meg vendégeit a preferenciáikról
Ha bizonytalan vagy, hogy a vendégek egy bizonyos ételeket (például tojásokat, zselatint vagy marshmallows-t) fogyasztanak-e vagy sem, a legjobb, ha közvetlenül megkérdezik őket.
Ha véletlenül elkészített valamit, amit a vega vendég nem tud enni, ne vegye be személyesen. Ez megtörténik, még a legjobb szándékkal is. Ha nagy dolgot csinálsz, mindenkit kényelmetlenül érez. Előre kommunikálva kell némi megértést, de hibák történnek. Ha valódi erőfeszítéseket tett a vendégek elhelyezésére, valószínűleg nagyra értékelik őket.
Ne próbálja "Cserélje" a Törökországot
Hálaadáskor egyes vegetáriánusok tökéletesen örömmel élvezhetik az összes hagyományos oldalt, és nem kell helyettesíteniük a pulykát, mint középpontját. Lehet, hogy boldogok lehetnek egy nem hagyományos ételhez vagy egy étkezéshez sem. A burgonyapürével, gravitokkal, néhány oldalsó salátával és egy fantasztikus desszertel, sok vegetáriánus nem fog hiányozni a Tofurky (vagy más vegetáriánus turkey helyettesítő ) egyáltalán!
Ami a nem hagyományos előételeket illeti, egy hálaadás vacsorán egy lencsenyerét szolgáltam fel, amelyről úgy gondoltam, hogy kicsit furcsa, de tényleg megérintettem, hogy a gazda otthagyta az utat, és nagyon izgatott voltam ilyen nagy társaságban. Végtére is tudok egy Tofurky-ot bármikor akarok, de nem látom minden barátaimat és családomat együtt egy helyen minden nap!
Az ősszel teli előételek jó választás, ha nem a pulyka és a nem-tofurky útvonalat választja.
A vad rizs pilaf , vagy töltött makk squash edény egyszerű készenléti ötletek, valamint csak bármi sütőtök.
Vannak vegetáriánusok és vegánok, akik inkább háziasított asztaluk közepén szívják fel a pulykahelyettesítőt , legyen az akár egy boltban vásárolt sült, például Tofurky vagy más vegetáriánus pulyka, vagy egy házi készítésű kenyér . Előzetesen megtudhatja, melyiket szeretné a vendégei. Lehet, hogy vendégei nem akarják vagy elvárják tőlük, hogy a sütés előkészítésével menjenek el tőlük, ezért kérdezze meg!
Ösztönözze a vegetáriánus gyerekeket vagy a tizenéveseket, hogy segítsenek a szakácsoknak
Ha egyetlen kényelmes családtagról van szó, gondoljon kreatív kompromisszumra. Például egy évet, mint egy új vegánt (vagyis én voltam az egyedülálló családtag!), Foglalkoztam a családommal: tervezem, boltolok, felkészítem az egész étkezést, és utána megtisztítok, amíg senki sem gondolta az étkezés teljesen vegetáriánus lenne (a vonalat vonzotta, mert vegán volt!).
Ez egy nagyszerű kompromisszum az én nem vegetáriánus családom számára: pihenni és élvezni az ünnepeket, és elfogyasztam egy csodálatos ételt! Mindenki boldog volt.
A boltban megvásárolt lehetőségek rendelkezésre állnak
Ha nem szeretne egy egész vegetáriánus sültet előkészíteni, próbálja meg felvenni vegetáriánus pulyka-deli-szeleteket, például Tofurky áfonya-deli-szeleteket. Amikor a mikrohullámú sütőben néhány percig felmelegszik, nagyon hasonlít a szeletelt pulyka. Kóstolja meg a vegetáriánus mártást, csavarja be a burgonyát és élvezze!
Lehet, hogy rendelhet egy egészen vegetáriánus vagy vegán Hálaadás ünnepséget nem szükséges összeszerelés. A Whole Foods egy előre elkészített vegetáriánus hálaadás vacsorát, valamint számos nagyobb élelmiszer-áruházat és vegetáriánus és vegán éttermet kínál, vagy rendelhet, vagy egyszerűen csak csepeghet, és felvehet bőséges vegetáriánus és vegán házias ételeket a la carte-ból egész Élelmiszerek.
Ha magának szeretné főzni a főzést, de szüksége van egy kis segítségre, sok Whole Foods és a helyi co-op élelmiszerboltok kínálnak vegetáriánus Hálaadás főző osztályok a háború előtti hetekben.