Az izraeli kuszkusz egy kellemes, puha, kielégítő, egészséges tésztafélék, amely az átlagos tészta és rizs ízletes helyettesítője. Néhány szakács felforralja, majd tészta, mint a tészta, mások vízben párolják, mint egy tészta vagy kuszkusz , de miután mindent megpróbáltak, ez a legjobb módja annak, hogy örömet szerezzek! A kuszkusz könnyed pörkölése először ízt ad, és megőrzi a textúrát.
Ne hagyja cserélni a gombaikat egy másik zöldséggel - a pácolt vagy párolt brokkoli vagy spenót csodálatosan kiegészítik a családom izraeli kuszkus ételét, ahogyan a tápláló élesztő alkalmanként megszórják. Add hozzá tofu - pirított, párolt, sült vagy sült -, hogy ezt az ételt vegán, vagy hozzá grillezett hal vagy más egészséges fehérje hozzá egy kis szívélyesség.
Megjegyzés: Az írott recept megfelel a tejmentes és a vegán étrendnek , de mint az étrendi korlátozásokkal vagy allergiákkal szembesülõ receptekhez hasonlóan, olvassa el az összetevõk címkéit minden összetevõn, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nincs rejtett tejtermék- származtatott összetevőkből vagy egyéb allergénekből áll.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál olívaolajat, osztva
- 2 bögre
- Izraeli kuszkusz
- 4 csésze alacsony nátrium-zöldségleves
- 2 nagy fokhagyma fokhagyma
- Félig felfelé halászott gombák
- 3 evőkanál fehérbor
- 1 teáskanál szárított kakukkfű
- 1/4 csésze apróra vágott petrezselymet
- 1/2 teáskanál tengeri sót, és több ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Készítsük elő a kuszkuszot. Közepes nagy melegben közepes méretű serpenyőben 2 evőkanál olívaolajat kell felmelegíteni. Add hozzá a kuszkust és főzzük, alkalmanként megkeverve, 3-4 percig, vagy amíg illatos és enyhén pirított. Adjuk hozzá a zöldségkészletet, forraljuk fel a keveréket, majd engedjük le a hőt és 10-12 percig pároljuk, vagy amíg a folyadék elpárolgott, és a cukros jó. Félretesz, mellőz.
- Míg a kuszkusz simmers, melegítse meg a fennmaradó 1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben közepes magas hőmérsékleten. Add hozzá a fokhagymát, a gombákat és a fehérborokat, és főzzük, gyakran kevergetve kb. 5 percig. Adjuk hozzá a szárított kakukkfűvet, friss petrezselymet és sót, keverjük össze, és 3-4 percig főzzük, vagy amíg a gomba nedvességének nagy része el nem párolog.
- Add hozzá a főtt izraeli kuszkusz a gomba keverék dobálják jól kombinálni. Adjuk hozzá a lemezeket, és adjunk hozzá sót és borsot ízlés szerint. Szolgáljon azonnal.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 332 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 690 mg |
| Szénhidrát | 54 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 12 g |