Ezt a receptet a szerves vörös lencsepennével használhattuk, mivel vacsorára egy gluténmentes barátunk volt, és remek volt, valamint egy halvány rózsaszín színű is volt, amely még egyszerűbbé tette az egyszerű edényt. Használhatja a kívánt tésztát, csak győződjön meg róla, hogy csomagolja a csomagot. Annak ellenére, hogy nem mindannyian gluténmentesek vagyunk, nagyon érdekeltek néhány gluténmentes lehetőség feltárásában. Ezért úgy döntöttünk, hogy kipróbáljuk a hagyományos nyári tészta receptet a paradicsommal és a bazsalikomnal, de új csavarással!
Amire szükséged lesz
- 8 uncia szárított tészta, gluténmentes vagy szabályos
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott vöröshagyma
- 2 csésze szőlő vagy cseresznye paradicsom, felére csökkent
- Durva vagy kóser só és frissen őrölt bors
- 1/2 teáskanál piros bors pehely, vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze száraz fehérbor
- 1/4 csésze apróra vágott friss bazsalikom
Hogyan készítsünk
- Főzzük a tésztát a csomagok szerint. Mielőtt leöblítené a tésztát, távolítsa el a tészta főzőedény ⅔ csészéjét.
- Eközben melegítsen az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Add hozzá a hagymát és pároljuk 5 percig, amíg puha. Add hozzá a paradicsomot és pároljuk még 3 percig, amíg el nem kezd elpuhulni, sóval, borssal és pirospaprikával pároljuk.
- Cserélje ki a tésztát, fenntartva a ⅔ csésze főzési vizet. Növelje fel a hőt magasra, adjál hozzá a fehér bort a serpenyőbe, és simítsa le a serpenyő alját, miközben a bor lángol, hogy eltávolítson minden apró, karamellizált bitet, amely alul marad. Adja hozzá a fenntartott főzési vizet.
- Helyezze a leeresztett tésztát egy adagoló tálba, öntsön át a paradicsomkeveréket, és dobja a kombinációt. Megszórjuk a friss bazsalikán és forró töltsük fel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 288 |
| Összes zsír | 5 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 88 mg |
| Szénhidrát | 50 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 9 g |