Ez egy klasszikus amerikai chili con carne recept. Nincsenek titkos összetevők, különleges főzési technikák vagy ritka, örökölt bab. Ez a nagyon egyszerű chili recept sok húsból, néhány babból és egy csomó kielégítő ízből áll.
Amire szükséged lesz
- 5 font őrölt tokmány
- 1 nagy
- hagyma, kockára vágott
- 1 zöld paprika, vetőmaggal és kockára vágva
- 1 piros paprika, vetőmaggal és kockára vágva
- 2 szegfűszeg
- fokhagyma , darált
- 1/2 csésze chili por
- 2 evőkanál kömény
- 1 teáskanál chipotle
- 2 (15 uncia) pinto vagy vese bab, lecsapolt
- 2 (10 uncia) doboz paradicsomszósz
- 1 (10 uncia) paradicsompüré
- 1 evőkanál fekete bors
- 2 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- 2 csésze vizet vagy szükség szerint
- Cayenne ízlés szerint
Hogyan készítsünk
- Tegye a földi marhahúsot egy nagy fazékba, med-magas hő hatására. Főzzük, miközben keverjük, hogy a hús apró darabokra törjön, amíg el nem pároljuk.
- Húzza le a zsírt. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a paprikát, majd főzzük kb. 3 percig.
- Tegye bele az összetevők többi részét, és lassú tűzön perezzen, fedetlenül, alkalmanként megkeverve, 60 percig, vagy amíg a hús gyengéd. Ha szükséges, adj hozzá több vizet a főzés során a kívánt vastagsághoz.
- Kóstolja meg a sót és a fűszerességet, állítsa be és melegítse fel.
Ezt a chili-t azért csinálták, hogy nagy amerikai kukoricacsészével megy.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 573 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 11 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 163 mg |
| Nátrium | 712 mg |
| Szénhidrát | 24 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 58 g |