Tejszínes Pierogi Tészta Recept

A Pierogi hagyományos lengyel étel, amely sokféle változatban létezik. Alapjában véve, ez olyan, mint egy filléres gombóc. A töltés szinte bármit is választhat. Itt van egy pierogi recept egy Pittsburgh-i szakácsból. Mint rámutat, Pittsburgh nagyjából az amerikai epicentrum a pierogi-látszólag, hogy esznek 11-szer az országos átlag!

A Pittsburgh-i recept viszonylag visszafogott, javasolva a burgonya és a sajt kitöltésével. De ez alig karcolja meg a pierogi (finom) felületét, amit fel lehet tölteni mindennel, ami sztrájkolja a képzeleted. Habár sok pierogies van a sós oldalon, néhányan ízletes desszertek, a friss vagy tartósított gyümölcsökkel töltött gombócok. A változatosság egy pierogi, amely mindkét gyümölcsöt és édességet - szalonnával és epres tartalommal tölti be.

Mint sok népi eredetű recept, a pierogi tésztát különböző módokon is elő lehet állítani. Néhány tojást használ, mint az alatta lévõ - és mások nem. Egyesek, mint ez a recept, használják a tejfölt alkotóelemeként. Ön helyettesítheti a joghurtot a tejföllel, és néhány kalóriát takaríthat meg. Egy másik érdekes lehetőség a nem zsíros tejfölték alkalmazása számos nagy élelmiszerpiacon, mint például a Trader Joe és a Whole Foods.

Amire szükséged lesz

• 3 csésze
• mindennemű lisztet , valamint lisztet a munkafelület porához
• 1/2 teáskanál sót
• 1/4 csésze tejföl
• 1 tojást
• 1 csésze vizet

Hogyan készítsünk

1. Kombináljuk a lisztet, a sós tejfölt, a tojást és a vizet egy nagy tálban. Keverjük össze, amíg a tészta össze nem áll. Ha a tészta száraz, adjunk hozzá több vizet 1 evőkanál egyszerre, amíg nedves és rugalmas. Ha a tészta ragacsos, adjunk hozzá több lisztet, 1 evőkanál egyszerre, amíg simán lesz.
2. Egy lisztes munkaterületen gyúrjuk le a tésztát 3 vagy 4 percig rugalmasra. Fedjük le a tésztát műanyag csomagolással, és hűtsük legalább 30 percig.

1. Hogyan tekerni, vágni, tölteni és főzni pierogi .

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	40
Összes zsír	2 g
Telített zsír	1 g
Telítetlen zsír	1 g
koleszterin	16 mg
Nátrium	101 mg
Szénhidrát	5 g
Élelmi rost	0 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)