01/08
Karácsonyi hagyományos sült húsok
Sam Edwards / OJO Képek / Getty Images A legtöbb ember úgy véli, hogy a pulyka a brit karácsonyi vacsora sztárja, de ez az újonnan fojtott madár csak a 16. századtól kezdte meg a brit asztalt, amikor Amerikából érkezett. Ezt megelőzően egy hagyományos karácsonyi pörkölt lenne a karácsonyi liba (gondold Dickens és A Christmas Carol és a Cratchits le, hogy kapják a liba a pékség sütőjét).
A sült madár nem mindig a választott hús sokak számára, felneveléskor két pörkölt volt az asztalon, egy sült Capon (jelenleg nem elérhető) és egy sertés sült szelet. A családom nem érdekelte a pulyka, és ezek a mi kedvelt húsok.
Bármi legyen is a karácsonyi pörkölt, úgy dönt, hogy rengeteg kíséret van, amely mellette van, a legtöbb cserélhető, és mindegyik része a hagyományos karácsonyi menünek.02/08
Grillezett marhahús karácsonyi vacsora
Riba marhahús karácsonyra. Fotó © Getty Images A sült marhahús egyike a brit nemzeti ételeknek és a hagyományos vasárnapi sülteknek. Annak ellenére, hogy a heti rendezvényen szerepet játszott, egy roston marhahús is nagyon népszerű a karácsonyi pörkölés számára is, és miért nem, de ez nem csak a törökországról szól.
A karácsonyi sült marhahúst rendszerint bordás pörköléssel és minden klasszikus kísérettel szolgálják felHogyan készítsünk egy tökéletes sült marhát
A sült marhahús kíséretei.
- Yorkshire pudingok
- Sült burgonya
- Krumplipüré
- Sült papagájok
- Kelbimbó
- A jó marhahús ragasztása és egy nagy adag torma krém.
03/08
Klasszikus marhahús Wellington
Karácsonyi marhahús Wellington. Getty A Wellington nevű marhát 1851-ben a Wellington herceg után nevezték el, és azóta is a brit asztalokat díszíti. Alapja egy klasszikus francia boeuf en croute, péksüteményes marhahús.
04/08
Sült mázas sonka
Getty A brit karácsony nem karácsonyi sült sonka nélkül. Eltekintve a naptól, ez a Boxing Day büfé is része.
05/08
Goose Recept Ballontine
Karácsonyi sült lúd. Fotó © StockXpert Röviddel azelőtt, hogy a pulyka a karácsonyi asztal számára választott madár lett volna, a Goose volt a főszerep. A lúd, mint a választott madár, súlyos visszaesést szenvedett az 1960-as években, amikor egy kicsit gyakorinak tartották, és a pulyka egzotikusabb.
Ez a pörkölt liba recept szokatlan, mivel a legjobban kihasználja a liba ízét és textúráját egy csontozott libával, amelyet egy vízfürdőben főzünk, majd pörkölik. Ezzel a módszerrel a hús lédús és nedves marad. A lúd kinyitása könnyű, ha tudod, hogyan kell időigényesnek lennie - egyszerűbbé tedd magad, és kérd meg a hentestől, hogy csontja meg.
A sült liba szereti a hagyományos brit karácsony hagyományos kíséretét, de a Yorkshire pudingokat továbbadom ezzel az ételgel.06/08
Karácsonyi sertés sertéshús
Joff Lee / Getty Images A legtöbb vidéki vagy gazdálkodó háztartás Nagy-Britanniában legalább egy vagy több sertést tart. A sertésnek a konyhai hulladékkal és a konyhai kerti hulladékkal való hizlalása figyelemre méltó vállalkozás volt, és ennek eredményeképpen a család számára elegendő sertéshús-kínálat volt. A lábat gyakran tekintették a legjobb sertésnek, és így gyakran karácsonyra szolgáltak, egyedül vagy talán csirke vagy más baromfi esetében. A sertések tartása ma már ritkaság, de a sült sertés népszerű választás marad. Gyermek sült sertéshús mindig a karácsonyi asztalunk része volt.
07. 08
Vajas sült csirke
Christina Schmidhofer - Getty Images A főzéshez és az íze egyszerűségéhez egy vajas sült csirke tökéletes egy karácsonyi vacsorára, különösen akkor, amikor zsálya és hagyma töltelékkel szolgálják.
Ez nagyon egyszerű - de ne tévesszen meg, mert rendkívül ízletes - a csirke recept csodálatosan működik a hagyományos brit karácsonyi vacsora hagyományos kíséretével. Lehet, hogy kevésbé gazdag, mint a többi madár a karácsonyi asztalra, ami sok (sok olcsóbb).
08. 08
Ne felejtsük el a sült Törökországot
Getty A tökéletes sült pulyka csodálatos madár a karácsonyi vacsorára. Törökország messze az egyik leggazdaságosabb hús, mivel egy 15 font-os pulyka 15 embert szolgál ki, ami nem érhető el más madárral. Hosszú lassú főzés, és egy nedves, zamatos madár bővelkedik a vacsorához, és általában a boksznap is.
Tökéletes sült török recept
Törökország szereti a szokásos brit karácsonyi kíséreteket, különösen a kenyér mártással, ne felejtsd el az áfonyát