Sokszor van, amikor egyszerűen nem akarsz teljes kekszet készíteni. Ez az ízletes és gyors recept kevesebb, mint 30 perc alatt megkóstolja a sütő kekszből frissen ízletes frisseket.
A kis adag recept tökéletes egy kétéves család számára, vagy ha egyedül eszel, és jó otthoni főtt ételeket szeretne. Nagyszerűen szolgálnak minden vacsorára, és gyors munkát végeznek a reggeli kedvencek, mint a kekszek és a mártás .
Ha kipróbálod ezeket a kekszeket, rájössz, hogy milyen egyszerű és kedves. Valójában ez majdnem olyan egyszerű, mint azok a konzervdobozok, amelyeket a boltban vásárolhat, ám mégis jobban ízlelik őket.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze szitált
- univerzális liszt
- 2 1/2 teáskanál sütőport
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 evőkanál vaj (lágyítva)
- 1/2 evőkanál növényi lerövidítés
- 1/2 csésze tejet
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra és zsírozzunk egy sütőlapot.
- Keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót egy közepes méretű tálban.
- Dolgozzon a vajban, és lerövidítse a villát.
- Lassan keverje össze a tejet, amíg puha tészta keletkezik.
- Fordítsuk a tésztát egy lisztes táblára.
- Pat a tésztát lefelé, amíg körülbelül 1/2-inch vastag.
- Vágja a tésztát 4-5 egyenlő méretű kekszre, és helyezze a zsírozott serpenyőbe.
- Süssük 12-15 percig, vagy amíg könnyű arany.
Keksz sütés tippek
Még akkor is, ha csak sütés közben vagytok, meglátod, hogy ez a recept szelíd. Ez a tökéletes sütemény recept a kezdők számára, és mert csak egy marék kekszet tesz, nagyszerű módja a sütési készségek gyakorlására és finomhangolására.
A keksz kicsit más, mint a többi sült termék, és van néhány tipp és trükkök, amelyek segítenek abban, hogy a legtöbbet kihozni az egyszerű receptből.
- Győződjön meg róla, hogy előmelegíti a sütőt, mielőtt elindulna. Ezek a kekszek csak néhány perc alatt keverednek össze, és a sütőnek a sütőlapra való felvétel időpontjában a hőmérsékletnek kell lennie.
- Várja meg, amíg a sütő fel nem éri a megfelelő hőmérsékletet. A megfelelő és egyenletes sütés biztosítása érdekében ne tegye a kekszet a sütőbe, amíg el nem éri a 400 F-et, nem számít, mennyire sietett. Az extra néhány perc olyan világot teremt majd, ami a különbség.
- A kekszeket nem szabad összekeverni, amíg a tészta teljesen sima. Néhány csomó tényleg jó dolog ezekben a tésztákban, ezért ne erőltesse tökéletesítését.
- Keverje össze a kekszet egy nagy fából készült vagy műanyag kanállal. A tészta túlságosan merev a legtöbb elektromos keverő számára, és valószínűleg felgyújtja a motort.
- Ki a sütőporból? Készítsünk egy sütőpor helyettesítőt kombinálva 1 teáskanál szódabikarbóna és 2 teáskanál krém tartarék. Ez teszi 3 teáskanál, így mérje ki a 2 1/2 teáskanál szükséges a recept.
- Egy kis savanyú a tej? Rendben van, ha csak egy kicsit lejárt a lejárati dátum. Lehet, hogy más a véleménye, de a pékészek már évek óta túlélik a savanyú tejet (aka "kenyértej") a kenyérben és kekszekben. Néhányan még a tejet is célszerűvé teszik, mert kicsit hozzáfűzik az ízt.
- Ha a süteményes tészta ragad, miközben kopogtat, ne aggódjon. Vagy könnyedén porítsuk fel a tetejét egy kis liszttel, vagy használjunk pergamen vagy viaszpapírt a tészta tetejére, miközben megnyomjuk.
- Amikor a kekszek kijönnek a sütőből, és még mindig forróak, csavarják meg őket vajjal. Opcionális, de lágyítja a kéreg.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 346 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 27 mg |
| Nátrium | 1,382 mg |
| Szénhidrát | 40 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 9 g |