Ezek a szórakoztató ízek olyanok, mint egy bögre meleg kakaó borsmenta cukorka. Ha nem kedveli a borsmenta ízét, egyszerűen csak 1/4 teáskanál több vanília kivonatot vagy mandula kivonatot használjon.
A cukrászdát vegán mályvacukrokból készítik - melyeket online vagy különböző Természetes Élelmiszerüzletekben találhatunk, mint például a Whole Foods -, így igazán ízlés szerint egy csövek csésze forró kakaót tartalmaznak.
Ez a recept magában foglalja a csicseriborsó lisztet, mivel nem csak lisztként, hanem tojáshelyettesítő / kötőanyagként is használják. Azok számára, akik felkeltik a szemöldökét a hajdina felvételénél, biztosak lehetünk benne, hogy még egy kicsit sem kóstolhatja meg ezeket a süteményeket. Mindazonáltal meleg mélységet ad hozzá a csokoládé ízhez, amelyet nem szabad kihagyni. Ha nem találja a hajdina lisztet, vagy egyszerűen nincsenek kéznél, szabadon engedje meg, hogy 1/2 csésze további célra lisztet helyben.
Amire szükséged lesz
- A Cupcakes esetében:
- 1/2 csésze kakaópor
- 1 csésze csicseriborsó (garbanzo babliszt / besan)
- 1/2 csésze hajdina liszt
- 1/2 csésze minden célra lisztet
- 1 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál sót
- 1/2 csésze olívaolaj (vagy kedvenc étolaj)
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- Opcionális: 1/4 teáskanál borsmenta kivonat (vagy kedvenc ízesítője)
- 1 1/2 csésze tejmentes tejet
- A mályvacukor:
- 1 1/2 csésze (jól csomagolt) vegán mini mályvacukorkák (például Dandies)
- 1/4 csésze nondairy margarin
- 2 evőkanál tejmentes tejet
- 3 1/4-4 csésze cukrászati cukrot
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra, és a 12 csésze süteményes papírtálcát.
Egy nagy tálban össze kell keverni az összes összetevőt az olívaolajig és jól keverni. Helyezzen egy kútat a közepére, és adj hozzá az olívaolajat, a vanília kivonatot, a borsmenta kivonatot, ha használ, és a nem tej tejet. Keverjük össze jól, amíg a tészta sima. Egyenletesen osztja el a 12 edényt és 26 percig süsse az előmelegített sütőben, vagy amíg a közepébe illesztett fogpiszkáló ki nem tűnik.
Miután a cupcakes lehűlt, készítsd el a fagylaltot.
Egy kis serpenyőben olvassa el a marshmallows és a margarin közepes közepes lángon, folyamatos keverés közben egyenletes. Helyezzük a keveréket egy elektromos keverő tálba, és adjunk hozzá a nondairy tejet. Keverjük össze egészen a kombinációig. Add hozzá a cukrászati cukrot, egy kicsit egy időben, és keverjük össze a nagy sebességgel, amíg bolyhos. Fagyott hűtött cupcakes, majd helyezze a hűtőbe, hogy szilárd fel szolgálata előtt. Tárolja légmentes tartályban legfeljebb 4 napig.