Spanyolországban több ezer különböző "tapas" - mind meleg, mind hideg. A rántott mandulát vagy a "almendras fritas" -ot közvetlenül sütés után vagy szobahőmérsékleten lehet enni. Örülök, és körülbelül 5 percet vesz igénybe. Ez a recept két főzési módot biztosít: az egyik a serpenyőben, a másik pedig a mikrohullámú sütőben.
Amire szükséged lesz
- 8 - 9 oz
- fehérített mandula
- 3-4 evőkanál olívaolaj
- Só ízlés szerint
Hogyan készítsünk
Sütéses sütési módszer
- Öntsük az olívaolajat egy keskeny, tapadásmentes serpenyőbe, amelynek súlyos alja van. Helyezzük közepes meleget, és győződjön meg arról, hogy az olívaolaj bevonja a serpenyő teljes alját.
- Amikor a serpenyő forró, adjunk hozzá a mandulát, és "sauté" őket, gyakran kevergetve mindaddig, amíg az összes oldal aranybarna.
- Távolítsuk el a serpenyőből egy hornyolt kanállal vagy spatulával, és helyezzük a papírtörölközőre, majd szétszórjuk őket.
- Megszórjuk sóval és szolgáljuk.
Mikrohullámú sütő módszer
- Helyezzük a fehérített mandula egy nagy vacsora lemez (10 vagy 12 hüvelyk).
- Szitálja az olívaolajat mandulákon, keverje meg a mandulákat, hogy minden oldalról olajjal legyenek bevonva.
- A tányér körül forraljuk a mandulát, és üresen hagyjuk a tányér közepét.
- Helyezze a mikrohullámú sütőbe és főzzön 90 másodpercig 750 wattos teljesítmény mellett. Mozgassa a mandulát vagy keverje össze. Cook további 90 másodpercig.
- Távolítsa el a mandulákat és szórja meg a sót. Szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 1837 |
| Összes zsír | 172 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 113 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 318 mg |
| Szénhidrát | 49 g |
| Élelmi rost | 27 g |
| Fehérje | 51 g |