Ez a tápláló szuperfood könnyű kezelése
A kiöntözött mandula mandula, sötét bőrük eltávolítva. Sok recept szerint a diófélék ilyen módon készüljenek. Bár a legtöbb szupermarketben megtalálja a fehérneműs mandulákat, a már meglévő mandulákon lévő vékony membrán eltávolítása sokkal könnyebb, mint gondolná, és pénzt takarít meg magával. Kövesse ezt a gyors és egyszerű módszert.
Hogyan töltsük el a mandulákat
- Helyezze a mandulát egy tálba.
- Öntsünk forró vizet a tálba, hogy alig fedjük le a mandulát.
- Hagyja, hogy a mandulák 1 percig üljenek, és ne tovább.
- A tésztából vizet ürít ki egy szemcsével .
- Öblítse le a mandulát hideg víz alatt, és ürítse újra.
- Pat a mandulát száraz, puha ruhával vagy papírtörlővel.
- Dobja le a bőröket a manduláról.
További információ a manduláról
- Ne hagyja, hogy a mandulák túl sokáig forró vízben üljenek. Elveszítik a ropogást.
- 1 font mandula a héjban hozza körülbelül 1/2 csésze hámozott mandula.
- 1 font hámozott mandula egyenlő 3 csésze egész mandula vagy 4 csésze slivered mandula.
A kiöntett mandula tárolása
Természetes olajok a mandulában válnak rancid. Tárolja a fehérített mandulát egy szigorúan lezárt tartályban sötét, hűvös, száraz helyen. Hűtsük le őket legfeljebb 3 hónapig, vagy fagyasszuk le őket egy évig. A teljes mandulának hosszabb eltarthatósága van, mint a darabok vagy a szeletek.
Sült mandula
Szeletelt mandula vágható szeletekhez, amelyek vonzó textúrát kölcsönöznek a joghurtnak, a jégkrémnek és egyéb készítményeknek.
Miután a diócsíkok kifakultak, kissé felmelegedjenek, hogy csiszoljanak. Egy rövid 10 másodperc a mikrohullámú sütőben fog működni. Ezután a legélesebb kést használva szeletelje a mandulát függőlegesen és óvatosan, egyenként.
A mandulák egészségügyi előnyei
A mandulát szuperfogyasztásnak tartják, mivel sok tápanyagot szállítanak.
Egészséges zsírokat és testsúlycsökkentést nyújtanak. Ismert, hogy csökkenti a vércukorszint növekedését és az inzulint étkezés után. Ők magas E-vitamin, mangán, magnézium, réz, B2-vitamin és foszfor. Többszörösen telítetlen zsír és fehérje van, mint egy tojás. A mandulák sok fitonutrienset tartalmaznak (különösen a flavonoidokat). -20 antioxidáns flavonoid található a bőrben, ezért ne szúrja ki őket. A növényi szterinek csökkenthetik a koleszterinszintet és a C-reaktív fehérjét. A mandulák (20-25 mandula) 1 uncia adagja 164 kalóriát tartalmaz.
Almond Trivia
- A mandula nem valódi anya. A mandulafa gyümölcse, hasonlóan az őszibarack, a cseresznye és a kajszibarack ültetéséhez.
- A mandulák kétféleképpen jönnek létre: édes és keserű. Az édes mandula az, amit eszünk. A keserű mandula nem ehető, de mandulaolajat készítenek, amely többek között az Amaretto-t ízesíti.
- A mandula fa a rózsacsalád tagja.
- Mandula és pisztácia az egyetlen dió, amelyet a Bibliában említenek.
- A mandula fehérje hasonló az emberi anyatejben lévő fehérjéhez.
Receptek, amelyek a kiöntett mandulát használják
Próbálja hozzá a blanched mandulát a zöldborsóra, a joghurtot gyümölcsökkel vagy mézzel, csirke salátával, brokkolival és feta salátával vagy az egyik receptussal: