Ha az emberek elég hosszú ideig beszélnek a kukoricacsészékről, akkor a vita elkerülhetetlenül arra a kérdésre irányul, hogy a kukoricapehelynek édesnek vagy sósnak kell lennie. Azok, akik kedves gabonapehelyet kedvelnek (és csak azt akarom, hogy nem cukrozott), ragaszkodnak ahhoz, hogy ez az egyetlen helyes módszer. Hasonlóképpen azok is, akik kedvelik az édes verziót, szenvedéllyel csinálják.
Ha kedveled, csináld az alábbiakban leírtak szerint, cukorral és mézzel. Kellemes kukoricacsészékért hagyd ki őket. Vegyél valamit, használj kevesebb édesítőszert, vagy talán csak a cukrot, vagy csak a mézet. Ha elhagyod a cukrot, akkor egy kissé kevésbé ajánlott kenyérsüteményt fogsz kijönni, ami talán nem zavarja, de ez valami számít.
Végül ez a recept 9 × 9-es kukoricacsávát készít. Használhat egy szabályos négyzetes sütőedényt, egy sütőedényt vagy egy rugalmas szilikon serpenyőt. Az üveg vagy kerámia edényekhez zsírozni és lisztet tenni az ételeket. Ha ez egy pálcika, akkor elégedett lennék egy gyors sütés-szórással. A szilikon sütőkamrákhoz nincs szükség sem.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze mindenféle lisztet,
- rostált
- 1 csésze sárga cornmeal
- 1 evőkanál
- sütőpor
- ½ teáskanál sót
- 2 tojás, megverték
- 1 pohár
- fele-fele
- ¼ csésze olvadt
- vaj vagy lerövidítés
- ¼ csésze
- édesem
- ¼ csésze cukrot
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 400 ° F-ra. Készítse elő a sütőedényét vagy serpenyőjét a fent leírtak szerint.
- Szitálja össze a lisztet, a cornmeal-t, a sütőport és a sót.
- Kombinálni a felét, a tojást, a vajat (vagy a rövidítést), a mézet és a cukrot.
- Adjuk hozzá a folyékony összetevőket a száraz termékekhez, és addig keverjük, amíg a lisztet meg nem nedvesítjük, legfeljebb tíz-tizenöt másodpercig. A tésztának láthatóan csomósnak kell lennie - hagyja így! Ne keverje túl hosszú ideig a tésztát, vagy túlságosan túl fogja dolgozni a gluténeket, és a kukoricacsésze túl kemény lesz.
- Miután a folyékony és a száraz összetevőket kombinálták, öntsük a tésztát az elkészített serpenyőbe, és azonnal süssük a kukoricacsészéket.
- Süssünk 25-30 percet, vagy amíg a kukoricabár közepébe behelyezett fogpiszkáló tiszta lesz, és a kenyér széle elkülönül a serpenyőtől.
- Hűtsük kb. 10 percig, majd távolítsuk el a serpenyőből. Hagyja hűlni még 5 percig egy állványon, és ezt követően a lehető leghamarabb szolgálja ki.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 247 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 57 mg |
| Nátrium | 359 mg |
| Szénhidrát | 33 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 4 g |