A jeges teáskanevek rajongói élvezni fogják ezt a tüskés Thai tea-receptet. Van egy kis fűszeres krém a vastag fekete tea háttérrel szemben, és az italok kellemes rúgást adnak a lusta nyári délutánoknak.
A Thai Iced Tea receptet Pamela Wiznitzer készítette a Seamstress NYC-ről. A receptben a hagyományos thai ízes teát egy kis ír krémmel és idősebb rummal felajánlotta. Ez egy elbűvölő ital, amely tele van ízzel.
Mindez a hagyományos fűszerek rövid infúziójával kezdődik egy trió krémekben. Ez magában foglalja a Kerrygold-ot , a kedvenc ír krémszínű likőrjét a piacon. A kókusztej kiváló trópusi illatot ad, amely igazán játssza le a rumot a kész italban.
Miután elkészült az infúzió (adjon magának néhány órát), a koktél gyorsan összejön. Csak öntsd a kedvenc éves rumot egy pohár hűtött fekete teába, majd töltsd le a fűszeres krémmel. Meg fogja találni, hogy ez egy igazi öröm és egy koktél, amit nem tudsz megtartani magadnak.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 uncia Kerrygold ír krém likőr
- 1 uncia
- kókusztej
- 1/2 uncia
- cukrozott sűrített tej
- 1 szegfűszeg Anise
- 2 1/2 uncia
- erősen főzött tea (hűtött )
- 1 uncia
- régi rumot
- Díszítsük: földimogyoró szerecsendió
Hogyan készítsünk
- Keverje össze a Kerrygold Irish Cream krémmel, édesített sűrített tejjel és kókusztejzel, szegfűszeggel, vaníliával és ánizszel együtt, és hagyja 2-3 órára ülni. A fűszereket finom hálószűrő segítségével törölje át.
- Amikor eljött az ideje, hogy kiszolgálja a teát és a rumot egy magas pohárba jéggel .
- Lassan öntsön 3 unciát az infúziós krémhez , hogy úszó réteget hozzon létre az ital tetején.
- Végezzen a mogyoróporral.
(Recept jóvoltából: Kerrygold ír krém)
Tippek és trükkök
Készíts egy nagyobb adagot a fűszeres krémből. A krém infúzió elegendő egy ital számára, de érdemes időt szakítani egy nagyobb tételre. Ez nagyszerűen kihasználja a fűszereit, és több italt ad, hogy megoszthassa vagy élvezhesse önmagát.
Döntse el, hogy hány adagot szeretne egyszerre megcsinálni, és egyszerűen szaporítsa meg a három krém összetevőt. Például négy adag elkészítéséhez használjon 6 uncia Kerrygoldot, 4 uncia kókusztejöt és 2 uncia édesített sűrített tej. Ugyanolyan mennyiségű fűszert használhat, mint egy adagot.
Tárolja elkészített krémet egy jól lezárt palackban a hűtőszekrényben, amíg eljött a következő ital. Legalább néhány napig frissen kell maradnia. Azt is találja, hogy egy remek tüskés krém a kávé vagy a forró tea italokat .
Kerülje el a fűszereket. Ha Ön teázó, akkor valószínűleg van egy teásgolyó vagy egy hálós infúzió . Ezt használja, hogy tartsa a szegfűszegeket és az ánizst, miközben beinjekli a krémeket, hogy könnyebben eltávolíthassa őket. Ha úgy tetszik, akkor akár fel is vághatja a vanília babot, hogy illeszkedjen belül is. Ellenkező esetben egy egész vagy fél vaníliabab viszonylag könnyű halászni a folyadékból.
Természetesen egyszerűen megengedheti, hogy az összes fűszer a krémben úszkáljon, miközben infúziót ad . Amikor ezt megteszi, mindenképpen távolítsa el őket a koktél elkészítése előtt. A legegyszerűbb módja egy finom hálós szűrőn keresztül önteni.
Hozd a legjobb teát. Ceylon a koktél ajánlott teája , és tökéletes választás. Srí Lanka-ból származó fekete tea, és az ízletes ízekről híres.
Mindig remek lehetőség a jeges teára, különösen azokra, amelyek krémeket tartalmaznak.
Ahhoz, hogy a teát megkóstolja a legjobb teát, kövesse néhány gyakori főzési trükköt. A fekete teák jellemzően a közel forrásban lévő vízzel készülnek, és 3-5 perc alatt főzhetők . Mert jeges teában használjuk, menjünk a felső végén, és 5, vagy akár 6 percig főzzük. Ellenőrizze a táskát az általad használt teával, mivel ajánlata kissé eltérhet.
Ha nincs Ceylon teája, használjon másik fekete teát, például Assam vagy Darjeeling .
Mennyire erős a thai teáskanna?
Ha kedves, alkalmi koktélt keres, akkor ez a Thai Ice Tea ideális jelölt. A rum nem egy teljes lövés, és Kerrygold gyengéd 17 százalékos ABV (34 bizonyíték). Mire hozzáadjuk a tejet és a teát, az ital meglehetősen könnyű. Átlagosan körülbelül 9 százalékos térfogatú alkoholt fog mérni (18 bizonyíték) .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 565 |
| Összes zsír | 9 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 5 mg |
| Nátrium | 78 mg |
| Szénhidrát | 74 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 17 g |