Öt könnyű módja a laza levél / teljes levél tea készítésének
A könnyű, kényelmes, hordozható teabagoktól az ízletes, árnyalt, teljes levéltetű teától a váltás meggondolhatatlan, még akkor is, ha tisztában vagy azzal a különbséggel, hogy a legtöbb teáskanna és a teljes levél tea közötti különbség nem áll fenn. Azonban az alapvető megértés, hogyan kell sört egész levél vagy laza levél tea és egy egyszerű infúziós módszer, a kapcsoló egyszerű. Itt van öt könnyű módja annak, hogy otthon teheti a teát, útközben, az irodában és azon túl.
Előre adagolt, könnyen felszívódó teák
Ha azt szeretné, hogy a teafőzése olyan egyszerű legyen, mint a "csak forró víz hozzáadása", még mindig élvezheti az egész levél teát. Egyre több cég kínálja a teljes levél teákat piramis zsákokba csomagolva (piramis alakú zsákok) és tea-zacskókba (alapvetően plusz méretű teabagok szövetből vagy papír-típusú anyagokból), amelyek lehetővé teszik a teljesebb infúziókat hogy a hagyományos teabags. Hasonlóképpen, egyes vállalatok is elindítják sorok előkelő teabags magasabb minőségű tea levél, mint a hagyományos teabags . Nem egész levél, de jobb, mint az átlagos teabag.
Eközben olyan vállalatok, mint a Teance, innovatív, magas színvonalú alternatívákat kínálnak teabagákhoz, például a Freeleaf vonalhoz. (Itt van még a Jasmine Tea .)
Tea golyók és tea táskák
A tea golyók klasszikusak és könnyen használhatóak. Azonban hibásak. Az olcsó tea gömbök rövid időn át szétesnek.
Azt javaslom, hogy pénzt fektessek be egy jó minőségű tea labdába, Teastickba vagy hasonló teafilterbe a dollárfajták helyett.
Hasonló módon, saját tea-tasakot vagy "tea zoknit" is készíthet otthon. Ők alapvetően teabags ön kitölteni magát, így kiválaszthatja a típusát, ízét és a minőségi szintet, amely a megfelelő az Ön számára.
Szeretem feltölteni az utazás előtt, légmentesen zárkózott csomagban tárolni őket, majd szükség szerint használni. Egy figyelmeztetés a kezdetektől fogva - Ne töltse ki őket egészen, vagy ne szorosan becsukja! Ezt a gyakori hibát látom a kávézókban . Megőrzi a teát a szétszéledésből, miközben beáramlik, és nem hagyja figyelmen kívül azt a pontot, hogy a teafiltereket feltöltötte az egész levél a boltból.
In-cup Tea Infusers
A csésze infúziók fantasztikusak az új teázóknak és a kevésbé kényelmes főzési helyzeteknek (például az irodában vagy utazás közben). A piacon sokféle in-cup infuser van, de az alapelv ugyanolyan, mint minden típus:
- Végy egy poharat
- Adjunk egy infúziót és egy kis teát
- Adjon forró vizet
- Meredek
- Távolítsa el az infúziót (és így a leveleket)
- Élvezze a teát
Néhány csésze infúzióval ellátott "csepegtetős tálcával" érkezik, hogy az infúziók pihentessenek a főzés után. Néhány jön a pohárral. Különböző méretű in-cup infuserek állnak rendelkezésre, ezért győződjön meg róla, hogy a kiválasztott méret megfelel a kedvenc bögrének (nem túl nagy ahhoz, hogy illeszkedjen vagy túl kicsi ahhoz, hogy ne esjen vissza), és elegendő hely van ahhoz, . (A száraz levél mennyiségének legalább két-háromszorosának kell lennie.) A legjobb infúziók a következő anyagokból készülnek:
- Finoman szőtt nem reaktív fém (pl. Aranyozott fémhuzal)
- Mikroperforált, nem reakcióképes fém (például élelmiszeripari rozsdamentes acél)
- Nem kioldódó / BPA-mentes élelmiszer-minőségű műanyag
- Szigorúan szőtt fa, amely nem befolyásolja a tea ízét (mint például a hagyományos bambusztörzsek)
Gaiwans
Egy kis gyakorlattal a gaiwan tea infúziók könnyű, hordozható módja annak, hogy inni teát bárhol és bármikor. A Gaiwan készletek általában 2-4 részből állnak: csésze, fedél, csészealj (opcionális) és egy extra csésze (opcionális).
A legegyszerűbb módja annak, hogy egy gaiwannal főzzük, hozzáadjuk a tealevelet és a vizet, elkészítjük a teát, majd használjuk a fedelet (a pohár tetején kissé szögben megdöntve), hogy a csészébe öntsük a teát.
Van még egy hordozható módja a gaiwans használatának. Inkább is tőlük iszik! Itt van, hogyan:
- Használja a fedelet, hogy minden levet előtt keverje el a leveleket. (Ez segít a levelek áztatásában, hűti a teát, és megkönnyíti a leveleket, ahogy kortyol könnyebb.)
- A jobb kezével emelje fel a poharat, a fedőt és a csészealjat.
- A bal kezével tartsa kissé lefelé a fedelet a pohár tetején. (Alternatívaként kihagyhatja a csészealj használatával, és egy kézzel emelje fel a poharat és a fedelet.)
- Ügyeljen a pohárra, a fedelet használva, hogy a tealeaveseket törje le.
Ezzel a módszerrel tejet inni a fedőbe, hogy gyorsan lehűtse, vagy ossza meg másokkal.
Ha többet szeretne megtudni a gaiwan stílusról, olvassa el ezt a Q & A-t a kínai teaárukról Jennifer Leigh Sauer-ral.
Hasonlóképpen, nagylevelű teák egyszerűen egy tálba helyezhetők forró vízzel és több infúzióhoz inni. Néhány teáskonyhában megszokja a leveleket a szájából, és valószínűleg jó módja annak, hogy jobban megismerjük a teát.
Utazási infúzók / Tea termoszok
Ha tálakból készült teljes levél teát készít, nézze meg a Mighty Leaf Tea Top Brew Bögrét, vagy csak minőségi Thermos stílusú edényt használjon. Ellenkező esetben néhány jó lehetőség van a laza leves tea főzésre menet közben.
Személy szerint én jobban kedvelem a Nyolc Daru Tökéletes Felemelőt. Nagyon könnyű használni, üvegből áll (nem műanyag), és nem igényli, hogy eltávolítsa a leveleket, hogy megálljon.
A Bodum Travel Press olyan, mint egy hagyományos francia sajtó, és jó lehetőség. Azonban tanácsot adok a sörfőzés elleni teák miatt, amelyek abszorbeálódnak, amikor túlságosan belerakódnak benne, mivel az a dugattyú lenyomása után is kissé áthalad.
Egyéb infúzusok általában azt követelik meg, hogy távolítsa el a leveleket, ha elkészült. (Utáltam ezt, amikor New York-ban laktam, és könnyű módot akartam felvenni a metrón. Ha sörözöd az ingázás közben, javaslom kiválasztani az egyik egyszerű infúziót.) Ha ez nem zavar, akkor az egyik ilyen sörgyár lehet az Ön számára. A legjobbakat tartós, nem lúgos műanyagokból (és / vagy ízes semleges fémekből) készítik, és a fedelek kétszeresen csepegtető tálcákká (tálcák az infúziós kosárhoz, hogy pihenjenek, amikor kész a sörfőzés). További információért nézze meg ezeket az utazási bögrét és a Thermos-véleményeket.