Teafilterek

Mi (és nem) egy teáscsésze?

A tea zsák (vagy "teabag") általában beleegyezik abba, hogy kicsi, porózus zacskó, amelyet a teafúzásra használnak. Ezek a zacskók pecsételhetők és tealevelekkel töltve vagy nyitott és üresek lehetnek (így a teafőző / ivó egész levéles teával töltheti). Számos teáskészletnek van egy zsinórja ahhoz, hogy könnyebben eltávolíthassa őket a főzőedényről, de ez nem minden tea zsák esetében igaz.

Általában a zsinórral ellátott teáskabáknak maguknak is maguknak kell viselniük a termelőjük nevét vagy a teát egy kis papírdarabon a zsinór ellenkező végénél.

A tea táskák eredete

A teakzsák eredete a legendában elmerül. A XX. Század fordulóján Thomas Sullivan nevű tea importőr azt mondta, hogy véletlenül beleütközött a teáskakészletbe. A történet azt jelenti, hogy ő, mint az akkori sok más tea-importőr, szokása volt a legutóbbi behozatalairól a potenciális vásárlóknak. Abban az időben a tea nagyra becsült és nagyon drága volt a mai szabványok szerint, így a szokásos tároló ezekben a mintákban fém ón volt. Sullivan úgy döntött, hogy egy éven át csökkenti a költségeket, és a mintavételt kézzel varrott selyem muszlinzsákokba (kevés kis zsákokra hasonlítva) küldi ki a pricier teáskancsó helyett.

Így azt mondja a történetnek, sok Sullivan ügyfelének látta ezt az új csomagolást, és úgy vélte, inkább infúziós módszer, nem csak csomagolás.

A zsákokat közvetlenül a vízbe dobták, és el voltak ragadtatva a könnyű és egyszerű sörfőzéssel és tisztítással. Ezek az ügyfelek szokatlanul nagy megrendeléseket tettek, és Sullivan még ennél is izgalmasabbá váltak, mint amilyenek. Azonban, amikor megkapták a parancsot, elszálltak.

Hol voltak azok a zsákok, amelyeket annyira szerettek? Sullivannek írták, és rájött, hogy mi történt. Kezdte elkezdeni egyre több ilyen új "tea zsákot", ahogyan mások is.

Sullivan nem sikerült szabadalmaztatnia találmányát, valószínűleg azért, mert késő volt a játékban. Vásárlói ajándékot kaptak tőle, de a szabadalmi nyilvántartások azt mutatják, hogy mások 1903-ban kezdték el a szabadalmakat. Függetlenül attól, hogy az ő kereskedelmi (bár véletlenül) a tea zsákok, amelyek elkezdték terjedni a világon, és eredményezte a hatalmas népszerűség ma.

A különböző táskák története

Abban az időben, amikor Sullivan népszerűsítette a tea táskát, sok tea táska gyártója kezdett kísérletezni különböző anyagokat a tea zsákok, mint a sajt, géz, cellophane és perforált papír. A papírszálak kiemelték a napi tea táskájának anyagát. A kézzel varrott táskákat gépi varratok váltották fel. Később William Hermanson (a Boston-i Műszaki Papers Corporation egyik alapítója) hővel lezárt papírzsebeket találta fel, és 1930-ban eladta szabadalmát a Salada Tea Company-nek.

1944-ben a tea táska jellegzetes alakja a "zacskó" táskáktól a jelenlegi téglalap alakú teáscsészéért lett átdolgozva.

1952-ben a Lipton Tea cég szabadalmaztatta az ún. "Flo-thru" táskát, amelynek négy oldala helyett kettő volt, és amelyet azoknak ajánlottak, akik kisebb bögrékből készültek, mint kis teáscsészék. A piramis táskához hasonlóan ez a tea táska stílusa arra ösztönöz, hogy több víz áramlik a tealevelen, és gyorsabb infúziót, erősebb sört termel.

A nehéz marketing közepette, a Tetley 1992-ben indította el a kerek táskát. Ez inkább vizuális változás volt, mint funkcionális.

A piramis tea táska formáját Brooke Bond (az Egyesült Királyság PG Tips, és egy olyan tea márka, amely ma is népszerű Indiában ma is) feltalálta. 50 százalékkal nagyobb mozgásteret biztosít a tea számára, mint egy lapos teáskazetta, jobb infúzióra ösztönözve, és hasonlóan a bögrékhez és a teáskannákhoz, nem pedig a kis csészékhez.

Az utóbbi években az úgynevezett "tea zokni" népszerűvé váltak néhány teljes levél tea-ivók között.

Ezek nem a szó igazi értelmében vett tea táskája, hanem nagyméretű, teakzsákszerű infúziók, amelyek hasonló anyagokból készültek és amelyek eldobhatóak. Tele lehet a választott levelekkel, majd összecsukva, lecsukva vagy becsukva becsukva az infúziót, majd eltávolítják és eldobják a teát.

Minőségi tea táskák?

Számos teiskolai bűnöző veszi a teák zsákját. Az okok hármasak.

Először is, a tea táskák korlátozzák azt a helyet, amennyit a tealevélnek meg kell szabadulnia az áztatási folyamat során. Ez azt jelenti, hogy az egész levél teák valószínűleg csak néhány ízét és tápanyagát engedik fel a csészébe vagy edénybe, és a jó minőségű tea színének és hasznainak nagy része elveszik, ha egy teáscsomagba merül.

A második ok, amiért a tea-ínyencek gyakran megvetik a teáskákat, az első okból kifolyólag származik. A teafilterek történetében korán a kereskedők rájöttek, hogy a szokásos tealevelek nem tudnak teljes mértékben kibontani a teáskabákban. Így kezdték eltörni vagy levágni a leveleket, hogy nagyobb felületük legyen a víznek kitéve és a behatárolt területek ellenére, a korlátozott infúziós tér ellenére. Ez a lépés a törött levelek felé vezetett, végül számos törött minőségű tea használatát és a CTC tea kifejlesztését eredményezte. Ezek a teák általában (általánosságban) alacsonyabbak a teljes levéltetős teáknál, de az egyik - a képesség, hogy gyorsan és teljes mértékben bejusson a korlátozott térbe. * Így a tea zsákok kényelmét eredményezik egy nagyon alacsonyabb sört.

* Ahhoz, hogy tisztességes legyen, három másik terület van, ahol ezek a teák "jobbak", mint az egész levél tea. Olcsóbbak. Pound fontonként, több csésze teát tudnak előállítani, ha egyszer csak a leveleket infúzi. És ha egy fűszer / fűszernövény / virág keverékről beszélünk sűrű és bolyhos összetevők keverékével, akkor könnyebb egyenletesen keverni és adagolni teát tea-táskával, mint a laza levélkeverékkel.

A harmadik ok, amiért a tea tehetõségének legnagyobb része a tea-zsákoktól eltérõ, a szabványosítás. Míg a tea táskák gyártói gyakran a szabványosításnak tekintik a minőségi jelvényt, sok teát keresők úgy látják, mint a pont egészét.

Látod, az egyetlen eredetű tea és egy bizonyos szezon olyan, mint a finom borok. Teljesen egyedülálló az egyedi jellegű időjárási viszonyoknak köszönhetően, és sem az adott körülmények, sem az adott tétel nem fog ismétlődni. Ez a hihetetlen változatos tea ízek, aromák, megjelenések és testhatások (vagyis a Qi mozgása) nagyrészt a tea szerelmeseinek szeretik a teát, így az ötlet, hogy elveszítjük mindazt a szabványosításra, úgy tűnik, őrült a tipikus tea szerelmes.

Az elmúlt években valami tendencia mutatkozott a különféle teáskészletek " különlegességű teák ", például egész levél teák és exotikusan ízesített keverékek kitöltésével. Ez azt jelenti, hogy a "különleges teát" kifejezést kibővítették a tea zsákok körében, és gyakran használják gyakorlatilag bármit a tea táskában, kivéve a magasan standardizált, kevert fekete teát egy zsákban! Tehát, ha a jó dolgokat akarod, akkor a legjobb, ha a tea táskán kívül gondolkodsz, szóval.

Tea táskák népszerűsége

Bár minden tea-ismerős azt mondja neked, hogy a tea sokkal jobb, ha szabadon bejuttatják (és ha nem a leveles levelekből készülnek, amelyek a teakzsák túlnyomó többségét töltik ki), a tea zsákok nagy népszerűségnek örvendenek a világ. A tea táska preferenciájáról / használatáról szóló statisztikák azt mutatják, hogy a teáskannákat az amerikaiak 98 százaléka és az Egyesült Királyság lakosainak 96 százaléka használja. Továbbá, a tea táskák széles körben használják Indiában, Japánban és másutt.

Kezdetben a tea táskák csak az Egyesült Államokban voltak népszerűek, részben azért, mert feltaláltak az USA-ban és részben azért, mert az amerikaiak egyszerűen imádnak mindent, ami időt és energiát takarít meg. (Amerikának mondom!) Az 1920-as években széles körben elérhetőek voltak az Egyesült Államokban, és 1953-ig nem terjedtek el az Egyesült Királyságba, amikor a Tetley Tea elindította az első teáscsomagot az Egyesült Királyság piacán.

A tea táskák kényelme?

A tea táskák gyakran azt mondják, hogy a tea sörfőzés és ivás rendkívül kényelmes és egyszerű. Mindössze annyit kell tennie, hogy teát egy tea táskával meleg vizet és főzőedényt, általában teáskanna vagy bögre. (Természetesen érdemes megemlíteni, hogy sok teát teáskanna vagy bögre készítenek, bármilyen zsák nélkül, hanem infúzus használatával vagy ha a teátípus alkalmas rá, egyszerűen hogy a teát részegítsék, és ez a teák általában nagyobb levelekből állnak, amelyek nem igényelnek szűrőt és könnyebben tisztíthatók, mint a kisebb társaik.) A kívánt erősségre való sajtolás után a teáskabát eltávolítható és tegye félre. (Egyes teaházak, kávézók és éttermek speciális fogantyúkat helyeznek el, hogy eltávolítsák a teáscsészét az edényből vagy bögréből, és egy kis tányért vagy ártalmatlanító edényt az asztalra dobott tea eldobásával, a tea zsák egyszerűségének célja, ugye? Miért nem egyszerűen csak szűrőt, infúziót vagy gaiwant használsz ?)

Gyakran használt tea táskák

A teáskesztyűk, amint azt feltételezned kell, leggyakrabban használják a teát az ivásra. Vannak azonban más gyakori módok, amikor a tea zsákokat használják. Ezek a felhasználási területek a következők:

• Sötét szem alatti körök eltávolítása
• Az otthoni vagy irodai terek illatozása vagy szagtalanítása (hasonlóan a gyógynövényes zacskóhoz)
• Főzni teával (például rizst főzzünk teával, majd könnyedén eltávolítjuk a leveleket, vagy levesleveset készítünk teával, de a levelek nélkül)
• (A feltölthető teáskékhez) főzés fűszernövényekkel és fűszerekkel
• Az igazi teák (mint például a kamilla, a levendula és más tisanes )

Tea táskák formák

Az évek során számos innováció történt a teáskabák formáiban. A legkorábbi teáscsomagok zsákszerűek voltak. Később a tea táskák sík és négyszögletesek lettek. Az 1950-es években Lipton feltalálta a többdimenziós "Flo-Thru" teáscsomagot, amely több helyet hagyott nyitni. Az elmúlt néhány évtizedben pedig a teafilterek egyre növekvő listáján felkerültek a kerek teafilterek, a piramis teáskabák és még a perforált fóliából készült stick-szerű csövek. Most, még egy perforált film is van a bot alakjában, amelyet meg kell keverni, hogy bejusson. (Ez a neve Tstix.)

Bár ezek az új formák sok fogyasztó számára újszerűnek tűnhetnek, a kutatók azt mutatják, hogy az alak nem számít - ez csak a méret. Ez azt jelenti, hogy a kerek teáskabátok nem jobbak, mint a négyzetek vagy téglalap alakúak, de a 3-D formák (pl. A piramis zsákok) valószínűleg jobb választás, mert a levelek több helyet biztosítanak.

Teáskészlet anyagok

A tea táskák általában szűrőpapírból, pamut muszlinból vagy "selyem" élelmiszer-minőségű műanyagból készülnek (például nylon vagy PLA / Soilon). Lehet, hogy ragasztóval, tűzzével vagy semmivel lezárják (ami azt jelenti, hogy a tea táska le van zárva, hővel lezárva vagy ultrahanggal lezárva). És gyakran van egy fehérített vagy fehérítetlen pamutszövete és egy papírcímke, amely a zsákban lévő márkát vagy teátípust jelzi.

A szűrőpapír az alapértelmezett tea táska anyaga. Bár fehérített, viszonylag környezetkímélő és nem toxikus.

A pamut muszlin egy speciális termék. Gyakran fehérítetlen, de hajlamos ízülni a teán.

Az élelmiszeripari műanyagok (amelyeket gyakran "selyem" tea táskáként forgalmaznak) különböző műanyagból készültek. Két előnye van ezeknek a táskáknak. Az egyik az, hogy félig átlátszóak, így belsejében láthatja a leveleket, fűszereket, virágokat stb. (Franciaországban ezeknek a táskáknak a piramis változatát néha "kristályos" teáskabáknak nevezik, mert csillognak és kicsit olyanok, mint az átlátszó kristályok). A másik az, hogy általában piramis alakú teáskabák készítésére használják, amelyek jobban áztatják a teát, mint a legtöbb egyéb tea táska (mégis nem olyan, mint a laza levél tea). Azonban van néhány lefelé a selyem tea zsákok. Először is műanyag, ami egy kicsit szeszélyes választás valami forró folyadék beadására. Másodszor, a nylon zsákok teljesen nem biológiailag lebomlanak (ellentétben a papír és a pamut muszlin). Továbbá, a "kukoricaalapú" műanyag teáskesztyűk ipari gyártású, genetikailag módosított kukoricából készülnek, amelyet annyira feldolgoztak, hogy olyan tea táskává váljanak, amely már nem tartalmaz semmilyen gént. Ajjaj! Ezenkívül megkérdőjelezhetőek az állítások, amelyek szerint az ilyen típusú műanyag biológiailag lebomló, mivel nem felelnek meg az FTC forgalmazási szabványainak a biológiai lebonthatóságra.

Tea táskák vs laza levél tea

Sok oka van annak, hogy a lazacos teát inni kell, mint egy zsákból. De én elfogult vagyok. Tea-szerető vagyok! Szeretem a teát fogyasztó rituálét. Szeretem lassulni és élvezni a teát, nem pedig sietve felkészítem és inni iszom útközben. Szeretek megtalálni és használni a gyönyörű teaárukat. Imádom, ha befejezem a teát inni, használhatom a leveleket a főzéshez, vagy a komposzthoz, vagy akár kiszáradhatok is. Szeretem a végtelen ** különböző típusú teát a rendelkezésemre (ellentétben az előre kitöltött teáskában lévő szabványosított keverékek korlátozott skálájával). Még azt is szeretem, hogy a laza levélcsésze egy pohárért fizetett ára gyakran alacsonyabb, mint a tea táskájára számított csésze ára.

** Ha figyelembe veszi az idő tényezőjét, ez nem túlzás! Minden tea betakarítása más. Ez azt jelenti, hogy minden tavasszal és ősszel, minden nyáron és télen minden egyes tétel minden egyes gazdaságból, erdőből, kertből vagy ültetvényből a világon más lesz.

De vannak olyan okok, hogy oly sokan inkább tea-táskákat preferálnak. Ha a kényelmet az élvezetet értékeli, akkor a teáskabák feltétlenül az Ön számára elérhető lehetőség. Ha értékelné a fajta szabványosítását, választhat teafiltert. Ha időt és erőfeszítést szeretne kitalálni, hogy melyik teáskabát "fenntarthatóbb", ha csak a legmegfelelőbb opcióval tudna menni (nincs tea táska), akkor ez igazságos, és ezzel nem tudok vitatkozni. Ráadásul inkább nem vitatkoznék! Inkább mosolyogni fogok a laza leves tea mellett.