Az a nagyszerű dolog, hogy ezt a kenyérpudingot egyedi csészékben készítsük el, hogy testreszabhatja őket. Megszórjuk a kenyér puding csészéket fahéjjal vagy szerecsendióval, vagy keverjük a fűszereket a puding keverékbe.
Cserére cseréljünk egy teáskanál jamt a puding pohár aljára, mielőtt hozzáadjuk a puding keveréket.
Ez egy ízletes kenyér-puding, amelyet a mellékelt ostorcsikás mártással vagy a kedvenc desszertmártással kell megkóstolni.
Lásd még
Régimódi fűszeres kenyér puding a mazsolával
Könnyű barackpuding
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 csésze fél és fél (vagy könnyű krém)
- 1/2 csésze barna cukor (könnyű)
- 2 evőkanál vajat
- 3 nagy tojás
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 3 csésze francia kenyér (szakadt friss, csak fehér, nem kéreg)
- 1 csipetnyi fahéj (vagy szerecsendió, puhatkozásonként)
- Opcionális: mazsola
- A Butterscotch szósz esetében:
- 6 evőkanál vaj (sózva)
- 1 1/2 csésze barna cukor (csomagolt, világos vagy sötét)
- 1/3 csésze és 1/2 csésze krém (nehéz, osztott használat)
- 1 teáskanál vanília kivonat
Hogyan készítsünk
- Helyezzen egy rackot a sütő közepén.
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Vaj 4-6 ramekin. Állítsuk be a ramekineket egy nagyobb sütőedénybe; félretesz, mellőz.
- Egy közepes serpenyőbe keverje össze a fél és fél, fél csésze barna cukrot és 2 evőkanál vajat; forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt és pároljuk egy percig, amíg a cukor fel nem oldódik.
- Eközben egy tálban habverjék fel a tojásokat és 1 evőkanál vanília kivonatot. Habverővel kb. 1/2 - 2/3 csésze forró keveréket a tojásokba; adjunk hozzá a tojásos keveréket a serpenyőbe, és keverjük, amíg jól keverik.
- Adja hozzá a kenyérdarabokat, és hagyja, hogy néhány percig áztassa őket. Kívánt esetben keverjük össze néhány mazsolát a keverékbe, vagy adjunk hozzá néhány mazsolát az egyes csészékhez.
- Öntsük a kenyérpuding keveréket az elkészített répákba.
- Minden karamellát megszórjuk fahéjjal vagy szerecsendióval, és finoman keverjük a keverékbe.
- Helyezze a sütőedényt a sütőben lévő ramekinekkel, és adj hozzá kb. 1/4 to 1/2-inch nagyon forró vizet a sütéshez.
- Sütjük 35 percig, vagy amíg egy kést behelyezünk a közepébe, tiszta lesz.
- Óvatosan lazítsa meg a szélét egy késsel, majd cserélje ki a meleg kenyér pudingot a lemezekre.
- Szitáljunk almás mártással (alul), egy vanília mártással vagy saját kedvence szerint.
Butterscotch szósz
- Egy nehéz serpenyőben egyesítse a vajat, 1 1/2 csésze barna cukrot és 1/3 csésze súlyos krémet. Helyezzük a serpenyőt alacsony hőre, és főzzük, keverjük, amíg a keverék sima.
- Növelje a hőt közepes és alacsony szintre. Főzzük, keverjük, amíg a keverék elkezd fortyogni. Folytassuk a főzést 3 percig keverés nélkül.
- Távolítsa el a serpenyőt a hőtől. A fennmaradó 1/2 csésze tejszínt keverjük bele a mártáskeverékbe. Öntsük a mártást egy másik tálba vagy csészébe, és keverjük bele a vanília kivonatot.
- A mártás sűrűsödik, miközben lehűl.
Szakértő tippek
- Tegyen egy teáskanál jamt a puding pohár aljára, mielőtt megkóstolná a pudingkeveréket, és gyümölcsöt kapsz.
- Adjunk hozzá apróra vágott őszibarackot, körtét vagy áfonyát a ramekinhez.
Akár ez is tetszhet
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 795 |
| Összes zsír | 48 g |
| Telített zsír | 29 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 281 mg |
| Nátrium | 167 mg |
| Szénhidrát | 83 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 9 g |