A vegetáriánus taco ételek töltőanyagaként héj helyett tempeh- t használjon, és tetejét kedvenc vegetáriánus taco töltelékeivel, például salsa, friss saláta, sajt vagy tejföllel töltheti meg, vagy tartsa vegánként, és adj hozzá guacamolot a sajt és tejföl helyett. A vegetáriánus tempeh tacos egy gyors és egyszerű vacsora ötlet (vagy BRINNER Idea!), Amelyet az egész család el fogja érezni!
Ha nem eszünk vegánt, adjunk hozzá egy kis tejföllel, és talán még egy morzsa mexikói cotija vagy queso fresco sajtot is feltöltöttünk.
Ez a recept vegetáriánus, vegán (ha elhagyja a tejfölt), és ha gluténmentesnek is szüksége van, először győződjön meg arról, hogy gluténmentes tempeh-t használ (a legtöbb tempeh gluténmentes, de némelyik nem tartalmaz gluténmentes gabonát, ezért szükség esetén óvatosan olvassa el a címkét), majd cserélje ki a gluténmentes helyettesítő szójamárt (pl. tamari vagy Bragg Liquid Aminos ).
Lásd még: Több vegetáriánus taco recept
Amire szükséged lesz
- 2 tbsp. olívaolaj (vagy más étolaj)
- 1 hagyma (kockás)
- 1 csomagot
- tempeh (1/2 hüvelykes kockákra vágva)
- 1 evőkanál. szója szósz
- 1 tk. római kömény
- 1/4 pohár koriander (friss vágott)
- Választható: saláta, paradicsom, jalapeno szelet vagy tejföl
Hogyan készítsünk
- Sautee hagymát olívaolaj 3-5 percig, vagy amíg a hagyma puha.
- Adja hozzá a szeletelt tempeh, a szójaszósz és a kömény. Engedjük meg, hogy a keverék közepes lángon melegítsen kb. Öt percig, gyakran kevergetve. Ha a serpenyő túlságosan megszárad, hozzáadhat egy kicsit több olajat, vagy akár csak egy vizet is, hogy meglazítsa.
- Körülbelül öt perc elteltével a tempeh-t könnyedén megkenni és lágyítani kell, és főzni kell. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és keverje bele a korianderbe.
- Töltsük meg a taco kagylóját vagy tortilláját a főtt tempeh keverékkel, és töltsük fel tacosunkat aprított salátával, kockára vágott paradicsommal, egy kis sajtot, salát, szeletelt avokádót, tejfölt vagy bármilyen más taco rögzítést, amit el tudsz képzelni a helyi taco boltban pácolt görögdinnye van a vegetáriánus taco-jukhoz, ami meglehetősen furcsán hangzik, de valójában hihetetlen, ezért ne féljen egy kicsit kreatívabbá tenni a taco töltelékkel!).
Élvezze a házi vegetáriánus tempeh tacóját!
Mint a vegetáriánus taco? Íme néhány további recept:
- Szuper könnyű, 10 perces TVP tacos
- Vegán puha tacos fekete szójababokkal
- Seitan tacos pörkölt zöldségekkel
- Szuper egészséges vegan csicseriborsó
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 133 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 6 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 245 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |