Vegetáriánus seitan tacos, melyet vásárolt seitan (vagy házi készítésű seitan , ön választása) készült, néhány pörkölt zöldséggel, valamint chipotle, kömény és chili porral, és tortillákba töltve házi vegetáriánus seitan taco számára. Ha szereted a vegetáriánus mexikói ételeket, ezek a "húsos" vegetáriánus és vegán seitan tacook nem fognak csalódást okozni.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolaj, osztva
- 1 1 font készlet
- seitan , vékony szalagokra aprítva
- 1/2 teáskanál szójaszósz
- 1/2 teáskanál paprika
- 1/2 teáskanál kömény
- 3/4 teáskanál chili por
- 1 cukkini, négyzet alakú
- 1 piros bors, negyedéves
- 5 gomba (próbálja meg a baba portobello vagy gomb)
- Só és bors, ízlés szerint
- 8-10 kukorica tortilla
- 1/2 paradicsom, kockára vágott (opcionális)
- 1/2 pohár
- guacamol (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Saute seitan csíkokat egy evőkanál olajban, amíg pirított, kb 5-6 perc, alkalmanként megkeverve, hogy biztosítsák egyenesen főzni. Keverjük össze a szójaszósz, a chipotle, a paprika, a kömény, a chili por és a hőség, keverjük jól össze, még egy-két percig.
- Helyezzük az apróra vágott cukkit, a piros borsot és a gombákat egy közepes tálba, és dobjuk a maradék evőkanálnyi olajat. Sózzuk és borsozzuk.
- Rendezzük el a zöldségeket egyetlen rétegben egy sütőlapra, és helyezzük egy broiler alatt, amíg barnulni kezdenek, és körülbelül 10-15 percen keresztül főzzük.
- Annak érdekében, hogy a seitan és a pörkölt zöldséges tacos, meleg a kukorica tortillák. Mindegyik tortilla egy pár zöldséggel és néhány darab szeletelt seitánnal. Tetején szeletelt paradicsom, házi guacamole vagy más taco rögzítések: tejföl, apróra vágott saláta, friss apróra vágott koriander, salsa vagy forró mártás. A kukorica tortilla helyett tortillákat is használhatunk fajita-ételkülönlegesség kedvéért.
Több Vegetáriánus Tacos
- Chipotle cukkini tacos
- Ötcsillagos vegán tempeh tacos
- Szuper egészséges vegan csicseriborsó