A sütőtörmelék és a ricotta töltés megkülönbözteti ezt a tartot egy hagyományos quiche-től. A Torta Pascualina hagyományosan a böjt alatt működik, de kiváló ételt vagy vacsorát kínál az év bármely szakában. Használhatja az empanada tésztát, mint a cukrászati rétegeket, vagy ez a recept a pasztell tésztához .
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál vajat
- 1 csésze hagyma (hagyma)
- 2 gerezd fokhagyma (darált)
- 1 csésze gomba (apróra vágva)
- 1 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál szerecsendió
- 2 10 uncia csomag spenót (fagyasztott, felengedett és lecsapolt)
- 1 csésze ricotta sajt
- 1/2 csésze mozzarella sajt
- 1/2 reszelt parmezán sajttal
- 2 tojás
- 4
- keményre főtt tojás
- 1 csomagolt, fagyasztott pelyhes süteménylap (felolvasztott vagy egy recept
- empanada tészta vagy tészta tészta számára)
- Tojásmosás: 1 tojás kevert 1 evőkanál vízzel
Hogyan készítsünk
- Saute hagymát és fokhagymát a vajban, amíg puha és kissé arany. Adjunk hozzá sót és szerecsendiót.
- Add hozzá gombákat és pároljuk 3-5 percig.
- Adjuk hozzá a spenótot és főzzük egy percig. Távolítsa el a hőtől és hagyja kihűlni.
- Keverje össze a ricotta, mozzarella, parmezán és 2 tojás egy nagy tálban.
- Adjunk hűtött spenót keveréket a sajtokhoz. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
- Melegítsük elő a sütőt 400 fokosra.
- Az egyik süteményt egy körülbelül 14 hüvelyk átmérőjű körben húzzuk ki (vagy az empanada tészta vagy pasztell tésztafél felét ugyanúgy dobjuk ki).
- A süteményt süteményes, 9 hüvelykes süteményes tálcán át lehúzható alsó részen sütjük, a süteményt a serpenyő aljára és oldalára nyomjuk.
- Töltsük meg a süteményt spenót / sajt keverékkel.
- Vágja fel a kemény tojást félig. Nyomja meg őket a töltéshez, egyenletesen elosztva.
- Keverjünk ki egy másik darab kavicsot (vagy az empanada tészta másik felét) egy 9 hüvelykes körbe, és helyezzük a krumpli tetejére. Tömítse össze a széleket, és hajlítsa össze a villát.
- Ecsetkrém a tojásmosással . Használjon egy villát, hogy néhány lyukat szúrjon a tartály tetejébe szellőzőnyílásokként.
- Helyezzük a krumplit a sütőben, alacsonyabb hőmérsékletet 350 fokig, és süssük egy órán keresztül. Ha a tortán túl gyorsan pirul, akkor a feketelátétet lazán lefedheti.
- Hűtsük le a serpenyőben 30 percig, mielőtt felemeljük a tartót (a kivehető aljjal) a sütőedényből.
- Tálaljuk meleg vagy szobahőmérsékleten.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 394 |
| Összes zsír | 25 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 192 mg |
| Nátrium | 307 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 16 g |