A mogyoró és a csokoládé ezeken a dekadens Nutella rudakon kombinálódik. A ropogós gabonakrémt gazdag Nutella és csokoládé réteggel díszítik, mogyoróhagymával és narancssárga szagú illattal. A fényes csokoládé jegesedés befejezi ezeket az ínyenc bar cukorkákat.
Amire szükséged lesz
- 1,75 csésze rántott rizs gabona
- 1/4 csésze cukor (granulált)
- 3 evőkanál plusz 1 ts könnyű kukoricaszirup (osztva)
- 7 tbps vaj (osztva)
- 1,5 csésze félédes csokoládé (vagy apróra vágott csokoládé)
- 1 csésze Nutella vagy más mogyoró-csokoládé elterjedése
- 1/2 csésze mogyoró (apróra vágott és pirított)
- egy narancssárga
Hogyan készítsünk
1. Készítsen elő egy 8x8-as serpenyőt úgy, hogy az alumínium fóliával borítja, és a fóliát szórással sütjük.
2. Először készítsd el a ropogós kéreget. Helyezze a gabonát egy nagy, hőálló edénybe, és tegye félre. Helyezzünk ¼ csésze vizet, ¼ csésze granulált cukrot, és 3 evőkanál kukorica szirupot egy nagyon kis serpenyőbe közepes magas hő hatására. Az elegyet addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd a serpenyő oldalát egy nedves süteményes ecsettel megkenve megvédi a cukros kristályokat.
Helyezzen be egy cukorkahőmérőt, és folytassa a keveréket keverés nélkül, amíg el nem éri a hőmérő 240 fokját.
3. Ha a cukorszirup eléri a megfelelő hőmérsékletet, vegye le a forróságot és keverje össze 3 evőkanál vajat, amíg megolvad. Öntsük a keveréket a gabona fölé, és keverjük addig, amíg össze nem keveredik. Gyorsan kaparja a gabonát az elkészített serpenyőbe, és egyenletes rétegbe nyomja.
4. Ezután készítsd el a csokoládé-Nutella réteget. Helyezzen egy csésze félédes csokoládé-zsetont vagy apróra vágott csokoládét egy nagy, mikrohullámú edénybe és mikrohullámú sütőbe, amíg megolvad, 45 másodpercenként kevergetve, hogy elkerülje a túlmelegedést. Keverje hozzá a csokoládét, amíg olvad és sima.
5. Adjuk hozzá a Nutellát, apróra vágott mogyorólepényt és narancssárgát a megolvadt csokoládéhoz, és addig keverjük, amíg sima és jól kombinálódik. Miután az összes összetevőt beépítettük, öntsük a Nutella keveréket a tálban levő kéreg fölé, és egyenletes rétegbe sima formába öntjük. Hűtsük le a rudakat, miközben elkészítjük a végső csokoládé hűtőréteget.
6. Helyezze a fennmaradó ½ csésze csokoládé zsetont vagy apróra vágott csokoládét, a fennmaradó 4 evőkanál vajat, és a fennmaradó 1 teáskanál kukoricaszirupot egy mikrohullámú edényben. A mikrohullámot megolvasztásig keverjük 30 másodpercenként, hogy megakadályozzuk a túlmelegedést. Keverjük vagy habozzuk a csokoládét, amíg sima és fényes.
7. Öntsük a jegesedést a Nutella réteg fölé és simítsuk egyenletesen a tetejére. Hűtővel állítsa be a rétegeket, körülbelül 1 órát. Ha be van állítva, távolítsa el a cukorkát a serpenyőből a fóliával, mint fogantyúkat, és vágja ki a kis négyzeteket, hogy szolgálja.
A Nutella Bars a legjobb, ha 10-15 percig szobahőmérsékleten hagyja a vizet. Ezek a sávok nagyon melegek lesznek, ha meleg hõmérsékletnek vannak kitéve, ezért legfeljebb egy hétig tárolható egy hûtõszekrényben tartós légtartályban.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 53 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 6 mg |
| Nátrium | 3 mg |
| Szénhidrát | 4 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 1 g |