Édes nyári gyümölcs

01. oldal, 10

Kajszibarack, szilva és pluát

Nem számít, milyen sokféle szilvával , kajszibarackgal vagy hibrid gyermekeimmel, az én plüssem előtt van, hajlandó vagyok két dolog egyikét elvégezni. Vagy egyszerűen megeszem, vagy szeletek, helyezzük el egy házi pitehéjra , cukorral megszórjuk, és egy finom nyári gyümölcsös gyümölcskrumpba sütjük.

Ha ez egy kicsit túl unalmas számodra, akkor mindig készíthetsz némi Spice Plum Chutney-t , vagy megnézheted az összes kajszi, szilva és plutas receptet.

02. oldal, 10

szeder

Fekete - sötét és finom édes a levélben, lila színű ujjaival evett a lángoló nyári napsütésben - egyike a nyári táplálkozásnak. Sokféle szeder van, köztük a híres sárgabarack és a cseresznye . Tetszik a szeder, amit egyszerűen ropogósabb vagy pácoltattam, és krémes hajtogattam egy bogyós bolondban .

03. oldal, 10

Áfonya

Semmi sem hasonlítható az erdei erdei erdei áfonya erdei édes ízéhez, hacsak nem az az izgalom, hogy a tó partján, vagy az erdőn át vezető ösvényen gyengén növekvő gyümölcsök nem válogatnak. Ha nem vagy olyan szerencsés, hogy az áfonya területén élsz, vagy egyszerűen nem találod magad a vadon élő áfonya foltok között, gyakran a művelt áfonya ad neked valami érzést, mint a vadak.

Tudjon meg többet az áfonyákról az áfonya útmutatóban . Vagy egyszerűen csak főzzön egy áfonyás pite-t vagy az áfonya kagylót, vagy fagyassza le az áfonyás sorbetet . Még az is ismert, hogy áfonyákat vetek salátába .

04. oldal, 10

cseresznye

A cseresznye szezon rövid, de ó-oly édes - vagy savanyú! A meggyek még rövidebb szezonnal rendelkeznek, mint az édes cseresznye és bonyolult a nyugati parton. Bármilyen cseresznyét vásárolsz, keresd meg a zsíros, csillogó cseresznyét, puha foltok és véraláfutások nélkül. A cseresznye finom teremtmény, és minden kár meggyorsítja elkerülhetetlen halálát.

Tudjon meg mindent a cseresznyeiről , beleértve azt is, hogyan kell őket bepermetezni , mielőtt megkóstolják a cseresznye köretet , a fekete cseresznye torta vagy felkínálják a vörös cseresznyét, hogy élvezhessék az év folyamán.

05. oldal, 10

füge

Az akupunktúrájú, édes, friss füge nehéz megtalálni, ha nem helyi forrásból származik - olyan törékenyek, hogy egyszerűen nem szállítanak jól. Megtalálhatja, mit kell tudni a fügékről ebben az All About Figs útmutatóban, és útmutatást nyújt a Fig Fajtákhoz . Miután felneveled őket, vagy felvette őket, vagy otthon, friss és egyszerűen eszik, örömet okoz. Vagy tartson pár percet, és próbáljon ki egy ilyen Quick Fig Receptet .

06. oldal, 10

sárgadinnye

Hogyan válasszunk egy dinnyét? Először válassza ki azt, amely a mérete miatt nehéz. Másodszor, minden dinnye számára, kivéve a görögdinnyét, szagolja őket. Az érett dinnye illata, jó, dinnye!

Miután megkaptad azt a dinnye otthonát, nézd meg, hogyan lehet a dinoszait lehámozni és a sült dinnye elszeletelését - mindkettő hasznos képességek a Melon Aqua Fresca vagy a Melon Sorbet készítéséhez , ami tökéletes a nyári melegben való hűtéshez. Vagy nézd meg ezeket az öt gyors utat a dinnye használatához .

07. oldal, 10

Őszibarack és nektarin

Az őszibaracknak ​​és a nektarinoknak meg kell osztaniuk a helyüket, mert őszintén szólva nagyon hasonlók. Az őszibarack nektarin, fuzz vagy nektarin vagy őszibarack nélkül, bármilyen módon, ahogyan látja, cserélhető, amikor eszik és főzünk, és nyáron gyümölcsöt használunk.

Tudjon meg többet, mint valaha is gondolta volna, hogy tudnia kell az őszibarackról - arról, hogy hogyan válasszon egy jó sütést egy pite-ba - az All About Peaches-ben . Tekintse meg, hogyan takarítsuk meg az őszibarackot , hogyan vágjuk az őszibarackot , hogyan takarjuk el az őszibarackot , és még akkor is, hogyan csiszolni az őszibarackot, mielőtt elkezdenénk elkészíteni a saját Peach Pie , Peach Crostada vagy Peach Jam.

A tippek bármelyike ​​természetesen a nektarinra is vonatkozik.

08. oldal, 10

málna

A málna egy üreges maggal és enyhén száraz, magányos textúrával rendelkezik, melyek mindegyike különbözteti meg őket a juicier farkasoktól, szederekkel, amelyek a magukon tartják őket. Éppen ezért, hasonló megjelenésük ellenére "fekete málna" (a világ 97% -át ilyen ízletes csodákat termesztik Oregonban, tehát ha valaha is ott van, keresse meg ezeket az édes, piszkos kedélyeket a gazdák piacán és a gazdaságban állatok), valamint az olyan szederfajták, mint a Loganberries, amelyek határozottan vörös színnel rendelkeznek.

Tudjon meg többet a bogyókról mindenféle módon, vagy egyszerűen megtalálja az egyszerű málna receptet ízlelőbimbóinak megfelelően.

09. oldal, 10

eper

A szamóca és az őszibarack között mindenki kedvenc nyári gyümölcse. Saját kedvencem meghatározása a málna és az áfonya közötti dübörgést igényelne, de ennek semmi köze a szamócaihoz.

Keressen mélyvörös, fényes szamócát, a fehérnemű nélkül a száron, és ami a legfontosabb, keresse meg a szamócára emlékeztető bogyókat! Az epereknek szép, gazdag parfümük kell legyenük - ez a szag azt mondja, érettek és édes, finom szamócából ízlik, függetlenül attól, hogy milyen sokféle eper van előtted.

Tudjon meg többet az eperről , többek között arról, hogyan lehet a szamóca varrása , az eper megfagyasztása és az eper lekeverése. Vagy találsz finom módokat a szamóca használatára, többek között az Eper Fool , Strawberry Salsa és Strawberry Ricotta Muffins .

10/10

Almák

Éppen akkor, amikor a nyár minden édes, puha gyümölcse kezd normálnak tűnni, jönnek éles és frissítő almák. Úgy gondoljuk, hogy az ősszel tartozik, de a korai fajták jóval a nyár végét jelző szeptember 21-i napéjegyenlőség előtt jelentkeznek.

Azt hittem, tudtad az almát? Lásd az Alma összes jegyzetet , valamint az Apple fajtákról szóló útmutatót . Ezután nézd meg ezt a mesés receptet az Apple Pie-nek (beleértve a sok változatot is), és nézd meg az összes helyi ételspecialitást.