Semmi sem nyerhet friss, lédús nyári őszibarackot. Meg tudod mondani egy jó embert, ahogyan a lé leveszi az állát (a szalvéta szükségességét). De mi van, ha szeretne élvezni egy szeletelt, anélkül, hogy a rendetlen arc? Vagy talán főzni akarsz velük, vagy fagyaszthatsz néhányat a nyári jóság megőrzésére. Ha igen, akkor először ki kell szerezned. De az őszibarackozás nem feltétlenül feladható, még akkor is, ha az élelmiszer-előkészítés nem a kedvenc időtöltés.
Csak válassza ki a megfelelő fajtát, fejlessze a módszert, és hamarosan elkápráztat, mint egy profi.
Milyen fajták az őszibarackok leginkább a gödörben?
Az őszibarackozásnál a legjobb választani a "freestone" -nak nevezett fajtát , ami azt jelenti, hogy a kő közvetlenül a hústől esik, amikor le van vágva. Sok vásárolt sárga és fehér őszibarack tartozik ebbe a kategóriába. Az egyik leghíresebb a grúz őszibarack. Az őszibarack - őszibarack, amely nehezebb gödörbe kerülni, mert a gödör szilárdan tapad a húsra - leginkább konzervekhez használják. A hús húsa erős, lédús és ízletes. A Queencrest őszibarack jó példája a zsinórnak. Az őszibarack szerelmesei, akik kedvelik a zsiradék gyümölcsösségét, de szeretnék könnyű pittinget választani, hibridizált fajta őszibarackot kell választani "félig freestone" -nak. A gödör könnyen esik ki ezekből az őszibarackokból, de a hús lédús, hasonló a zsinórhoz. A Desert Gold barack kedvelt ebben a kategóriában.
Hogyan kell egy barackot felállítani?
Az őszibarack ültetése nem igazán. Valójában egy kis józan ész fog megvalósítani. De itt van a gyors és piszkos alábecsülés:
- Szúrós kést használva átszúrja az őszibarackot a száron, majd szétszedve a varraton, egészen a gyümölcsön. A kése természetesen megüt a gödörbe, és ez lesz az útmutató a vágás stabilizálására.
- Helyezzük az őszibarack mindkét részét mindkét kézbe. Csavarja fel a feleket ellentétes irányban.
- Húzza félre a felét, hogy feltárja a gödröt.
- Húzza ki a gödröt a testből az ujjaival.
Fűtött őszibarack ötletek
Miután a gödör szabad, egyszerűen belevághatsz ebbe a lédús csodaba, és megesheted. Vagy szeleteljétek , héjázzátok fel, és használjatok számtalan receptben. Próbálj ki egy nem szokványos megközelítést, és párold az őszibarackot a grillen , majd használd őket egy salátával vagy egy fagylalttal. A hőség kihozza az őszibarack édességét, hogy egyensúlyozza a fűszeres arugula salátát, vagy a fagyasztott desszert felett. Vagy dobja el a ropogós barackot keverőbe, narancslevet, joghurtot és néhány friss menta leveleit egy frissítő nyári sminkhez.
Élvezed inkább a sütést? A tömegből kellemes őszibarack klasszikus nyári tál (ahogyan a nagymama szokta készíteni). Vagy fagyaszthatod őket a nyári jóság megőrzésére. Jöjjön december, egy ízletes őszibarack pite lesz a hit ünnepek ünnepe.