A legtöbb sült lekvár receptek sűrűek, mint egy sült kagyló. Ez a sült zablaltevés valóban a szeszély nevéhez fűződik. Először is, a zabpehelyet főztük a tűzhelyen. Ezután hozzáadhat ízesítőt, tojássárgáját és végül a tojásfehérjét. Az eredmény egy sült, zabkás zsiradék, amely olyan könnyű és szellős, mint bármely más. Demerara vagy turbinado cukrot használok a sült sertéshús soufflé tetején, mert a cukor kristályok nagyobbak, mint a rendszeres cukor, így a sütéses zabpehely teteje kiváló színt, textúrát és ízű.
Amire szükséged lesz
- 1 csésze tej
- 1 evőkanál vajat
- 3/4 csésze hengerelt zab
- 1/4 csésze görög görög joghurt
- 1/3 csésze barna cukrot
- 3 nagy tojás, elválasztva
- 1/2 teáskanál fahéjat
- 1/4 teáskanál sót
- 1/4 csésze Demerara cukor, turbinado cukor vagy világos barna cukor
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra. Hagyjunk 6 vajat, vagy permetezzük főzéssel.
- Helyezze a tejet és a vajat egy kis serpenyőbe (hasonlítsa össze az árakat), és forraljon. Add hozzá a hengerelt zabot, és csökkentse a hőt a közepesen alacsony értékre. Cook zabpehely, alkalmanként kevergetve, amíg szinte az összes folyadék fel nem szívódik.
- Távolítsa el a zabpehelyet a hőtől. Keverje hozzá a görög joghurtot, 1/3 csésze barna cukrot, tojássárgáját, fahéjat és sót.
- Egy tiszta edényben verjük a tojásfehérjét, amíg a merev csúcsok nem formálódnak. Óvatosan hajtsa bele a zablisztkeveréket. Spoon zabpehely souffle keveréket készített ramekins. Megszórjuk a Demerara cukorral. Sütjük 12-20 percig, amíg arany és puffad. A sütési idő a rámekinek méretétől és alakjától függ.
Ha az a gondolat, hogy felszívódjon (a reggeli, minden dolog!), Ijesztő, ne aggódjon. Bonyolultnak tűnik, de ez egy egyszerű folyamat, hogy a szurkolói gyönyörű és bolyhos. Nézze meg ezt a cikket az Élelmiszer Hálózatról, a "Relax, ez csak egy ajándék" című cikket, amely lépésről lépésre bemutatja, hogyan lehet tökéletes ajándékot készíteni.
A zabpehely már régóta ismert, hogy kényelmes ételek, valamint egy egészséges reggeli. A mindennapi egészség felsorolja néhány oka annak, hogy miért kellene a napot zabpehelyzel kezdeni:
- A zab tartalmaz mind oldható, mind oldhatatlan rostot . Az oldható rostok olyan viszkózus gélt képeznek, amely csökkenti a koleszterinszintet és stabilizálja a vércukorszintet. A zabban oldhatatlan rost segít "mozgó" élményt nyújtani a székrekedés csökkentésében és a bél egészségének javításában. Milyen ízletes módja annak, hogy a szíved és a vastagbéled mosolyogjon.
- A zab a könnyű, kiegyensúlyozott reggeli. Egy csésze főtt zabpehely körülbelül 150 kalóriát, négy gramm rostot (kb. Félig oldódó és félig oldhatatlan) és hat gramm fehérjét tartalmaz. A fehérje további növelése érdekében kedvenc módom enni a zabpehelyet egy csillogó mandulahússal. Ez az erőteljes kombináció megóvja attól, hogy reggel látogassa meg az automatát.
- A zab fontos ásványi anyagokat szolgáltat . A tápanyagban gazdag zabliszt tartalmazza a tiamint, magnéziumot, foszfort, cinket, mangánt, szelént és vasat.
- A zab természetesen gluténmentes , de ellenőrizze a gyártókat, hogy biztosítsák, hogy termékeiket ne használják ugyanazokkal a berendezésekkel, mint a potenciálisan szennyező szemek. (Mindig vásároljon gluténmentes termékeket jó hírű vállalatoktól, és gondosan olvassa el az élelmiszercímkéket.)
- A zabak segíthetnének a súlyod szabályozásában úgy, hogy hosszabb ideig érzitek magatokat. Sajnos a szénhidrátokat gyakran elkerülik és félnek azoktól, akik néhány kilót veszítenek, mégis, ha a teljes gabonát választják, az éhség szétrepülhet, és ezzel egyidejűleg azt a kellemes "ahhhh" érzést érezheti, hogy a szénhidegítők szereti. De, mint minden más ételhez, vegye figyelembe az adagméreteket.