A tarisznyarákon elhelyezett narancssárga szeletek segítenek a halak készítésében. Ez a gyümölcs alapú íz felhígítja a halat, és biztosan lenyűgöz. Használhatsz citrom- vagy mészszeleteket is, ha valami nagyobb krumplit keresel.
Amire szükséged lesz
- 2
- laposhal steak
- 1/2 narancs per steak
- 2 evőkanál olvasztott vajat vagy olívaolajat
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml. friss őrölt bors
- Választható:
- mesquite chips
Hogyan készítsünk
- Töltsük fel a mesquite zsetonokat vízben 30 percig.
- Helyezzük a mesquite zsetonokat egy dohányzó dobozba vagy csomagoljuk az alumínium fóliába és lyukakat fúvassunk a fólián.
- Helyezzük az előmelegített grillre.
- Óvatosan mossa meg a lapocka steakét és szárítsa meg.
- Kenje meg a lapocka steaket vajjal vagy olívaolajjal (választása szerint). Megszórjuk a borsot.
- Vágja a narancs szeletekre.
- Amikor a grill jó és forró, tegye fel a steak, narancs szeletek tetején a fedelet.
- Csökkentse a hőt a közepesre.
- Kapcsolja kb. 4-5 percig (használja a mérlegelést, a vastagabb szeletek hosszabb ideig tartanak) főzzük, amíg a közepén kb. 160 F (72 C), vagy amíg egy nyárson át a steak egyenletes ellenállással (vagy ahogy mindig mondom az embereknek, főzzük készen.
- Egyszer főzve, távolítsa el a hő, a felső apróra vágott petrezselyemmel, és szolgálja a kedvenc oldalán.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 496 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 3 g |
| Telítetlen zsír | 12 g |
| koleszterin | 191 mg |
| Nátrium | 261 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 72 g |