Hogyan készítsünk egy kedves szirupot koktélokra és desszertekre
Az áfonya szirup gyönyörű (vörös! Annyira szép!) És finom (édes! Tart!). Ezenkívül rendkívül könnyű elkészíteni és örökre tartani (legalább hónapokig, ha a hűtőszekrényben tárolják).
Ásványi szirup készítéséhez
Hozd 1 csésze cukrot és 1 csésze vizet csak forraljuk egy közepes serpenyőbe. Adj hozzá kb. 1 csészét.
Ideális esetben az áfonyát félbe vágja. Ez egy fájdalom, biztos lehet benne, de a szirupot gyorsabban és kevésbé esik meg az áfonya feltörése és a szirup megvastagodása olyan módon, ami nem egészen az, amit itt akar.
Ez azt mondta, ha hajlandó a szirupot nézni, mint egy sólyom, hagyom, hogy hagyja el ezt a lépést.
Az áfonyát a cukorszirupba keverjük és főzzük, gyakran kevergetve, amíg az áfonya sötétedik, és megmutatják, hogy felvették a szirup egy részét.
Egy vékony, mix-in-ital-és-szósz szirup, csak főzzük a szirup 1-2 perc, így az áfonya nem tört le egyáltalán. Állítson be egy szűrőt vagy finomszemcsés szitát egy közepes tálra. Távolítsa el az áfonyát a hőből, és ürítse ki őket.
Egy vastagabb szirupnál, amely jobban elősegíti a palacsinta vagy a gofrió öntését, hagyja, hogy az áfonya főzze fel, amíg el nem kezd, és elkezd lebomolni, majd hagyja, hogy a szirup lehűljön szobahőmérsékletre, mielőtt megtörölné. A kapott szirup több áfonya-y-vel, de vastagabb és esetleg némi nyálkássággal, amit szeretni fog vagy nem szeret.
Mindenképpen tartsd fenn az áfonyát egy másik felhasználásra (ez a saláta egy lehetőség, a pörkölt sertés vagy kacsa mellé pedig egy másik, az áfonya alig főzött, és még mindig rengeteg szeszélyes textúrájuk van, és enyhén édesítik az idejüket. a szirup).
Vigye át az áfonya-szirupot egy csavaros fedéllel vagy egy másik légmentes tartályba.
Hogyan használjuk az áfonya szirupot
Az áfonya-szirup valami édes tangot ad hozzá, amit hozzáadhat. Szeretem koktélban használni vagy áfonya limonádát használni (lásd: Hogyan készítsünk egy limonádét az induláshoz, egyszerű kérdés a házi limonádé édesítésével az áfonya-szirupmal).
Az áfonya-szirup nagyszerűen hozzáadott egy kis édességet és színt a házi salátaöntetekhez, különösen a keserű zöldségek leküzdéséhez (káposzta saláta, ránézek rád!).
Lehet, hogy tetszik ezek a más áfonyás receptek is.