Brüsszeli kelkáposzta párolt paradicsommal

A kelbimbó színes és finom, párolt paradicsom egyszerű kiegészítésével. A paradicsomot, a paprikát és a fűszereket hozzáadják a friss csírákhoz.

Ez meglepően gyors előkészítés, és kiváló étkészletet kínál, éppúgy, mint bármely étkezés.

A kelbimbó, a frissesebb, annál jobb. A szezontól függően előfordulhat, hogy a száron értékesítették őket.

Imádom ezt a kombinációt. Ez egy kedves alternatíva a nehezebb brüsszeli csíra gratin . Vagy próbáld ki ezeket a gyors bükkös keleket szalonnával . Ők is mesés pörkölt fokhagymával vagy ősszel zöldségekkel .

Amire szükséged lesz

• 1 font Brüsszeli kelbimbó, megmosott, felére csökkent (kb. 18-24 csövek)
• 1 lehet (14,5 uncia) párolt paradicsom, vagy körülbelül 2 pohár
• házi párolt paradicsom
• 1/4 csésze apróra vágott
• zöld harang paprika
• 1/2 teáskanál szárított levél oregán
• 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• só ízlés szerint

Hogyan készítsünk

1. Alaposan törölje át a bimbócsírákat. Távolítson el minden laza vagy elszíneződött külső leveleket vagy bármelyiket, amelyek a rovarok károsodásának jeleit mutatják. Vágjuk fel a brüsszeli keleket a fele, vagy ha nagy, negyedekre.
2. Egy közepes serpenyőben egyesítsük a párolt paradicsomot, a paprikát, az oregánt és a frissen őrölt fekete borsot. Kóstolja meg és adjunk hozzá sót. Hűtsük le a közepes hőség közepette; fedjük le és pároljuk 5 percig.
3. Adjuk hozzá az elkészült kelbimbókat. Fedjük le és folytassuk a főzést körülbelül 10-15 percig, vagy amíg a kelkáposzta gyenge.

Brüsszeli kelbimbó Általános tippek

• A kisebb csíkok a gyengébbek, mint a nagyok, és a világosabb zöld szín a legjobb.
• A sok laza levelű hajtások valószínűleg túl voltak az elsődlegesek.
• 10-15 percig hideg, sózott vízben áztassa a sós vizet, hogy enyhítse őket.
• Az "X" vágása minden szár végén gyorsítani fogja a főzést.
• A szár végét gyengédnek kell lenni, és könnyen meg kell áttörni egy villa segítségével.
• A sült vagy szeletelt pirított mandula kiegészíti a bimbócsírák ízét.

Akár ez is tetszhet

Brüsszeli káposzta gratin fehér szósszal

Brüsszeli kenhető vajas mártással

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	44
Összes zsír	0 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	71 mg
Szénhidrát	9 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	3 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)