Ez az olajbogyó-saláta szendvics recept a legfontosabb New Orleans konyha. Sok változat létezik, de ez a lehető legegyszerűbb.
Sok ember volt az első tapasztalata egy muffuletta olívaolaj saláta szendvics a Central Grocery a Decatur Street New Orleans francia negyedben.
Egy teljes muffuletta (szintén tönkölybúcsú muffaletta) kerül forgalomba egy kb. 8 hüvelyk átmérőjű és teljesen 2 hüvelyk körüli kenyérből. A kenyeret nem tartalmazza, a szendvics súlya majdnem 2 font. Az egész szendvics egy ülésen történő elfogyasztása lehetetlennek tűnik, sőt, a Központi Élelmiszerüzlet fél- és negyedszendvicseket árul, és a negyedszendvics a tökéletes méret a jó étvágyhoz.
A legfontosabb összetevő az olajbogyó-saláta keverék . Ideális esetben a szendvicset egy-két órára szeretné elkészíteni, mielőtt eszik, így az olajbogyóból készült gyümölcslevek áztathatók a kenyérbe, ami tökéletes piknik szendvicset ad.
A házi készítésű keksz recepthez való link, amely két kerek kenyeret (egy fagyasztást) tartalmaz, alább található, de egy vásárolt olasz kör alakú kört csinál. Ha megtalálja a jó minőségű olíva saláta keveréket, akkor működni fog, de ez a recept annyira könnyű, miért nem csinálja meg a semmiből?
Ez a recept teszi 1 nagy szendvicset, amely 4 embert szolgál.
Amire szükséged lesz
- 1 (8 hüvelykes) kerek kenyér
- muffuletta kenyér (vagy olasz kenyér)
- 1 pohár
- olíva saláta keverék
- 1/4 font szeletelt sonka
- 1/4 font szeletelt
- mortadella
- 1/4 font szeletelt genovai szalámi
- 1/4 font szeletelt provolon
- 1/4 font szeletelt
- mozzarella
Hogyan készítsünk
- Vágja körbe a kenyérlapot vízszintesen.
- Az alsó rész felét az olajbogyó salátával keverjük össze, majd fűzzük húsokra és sajtokra.
- Fedjük le a kenyér tetejét. Ideális esetben a szendvicset előbb egy órával vagy ennél hosszabb ideig kell elkészíteni, majd szorosan be kell csomagolni műanyag borításba, hogy lehetővé tegye a gyümölcslevek áztatását a kenyérbe.
- Szeletek negyedekre és szolgáljanak.
Megjegyzés: E recept receptje vagy canape-méretű verziója a baguette szeleteken készíthető.
Kapcsolódó receptek
Muffuletta története
A Központi Élelmiszerüzlet 1906-ban nyitotta meg kapuit a francia negyed szívében. Első tulajdonosa Salvatore Lupo volt, egy szicíliai szendvics-készítő rendkívüli, aki a legendás muffuletta-val jött létre (szintén tönkretette a muffalettát, de soha nem formált, .
A szendvics megkönnyítette a hagyományos szicíliai ebédet, ahol mindent elfogyasztottak (hideg vágás, sajt, kenyér stb.), És nem olyan nagyszerű a hordozhatóság érdekében. Tehát Lupo levágta a szicíliai szezámkenyér teljes kenyerét, és mindent belekapott, és megszületett a muffuletta / muffaletta!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 574 |
| Összes zsír | 35 g |
| Telített zsír | 16 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 100 mg |
| Nátrium | 1,776 mg |
| Szénhidrát | 31 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 35 g |